五香米的来历

民间相传，清朝康熙年间，康熙皇帝在宁夏坐镇指挥征讨噶尔丹叛乱时，曾经微服私访了平罗，留下了《铁打的平罗城》《康熙饮马湖》《御弟王麻子》《天子桥》等很多传说故事。

今天讲的这段传说故事发生在平罗城南的罗家庄（今宁夏平罗县通伏乡五香村）。话说这一年的中秋，康熙皇帝为了考察民情，扮成商人，头戴瓜盖帽，身穿青布袍，脚蹬一双黑布鞋，骑着一匹枣红马，带着两位骑马的随从离开了宁夏府城，向着北面的平罗私访而来。大约晌午的时辰，康熙和随从赶到了黄河西岸的罗家庄。眼前的景象让康熙万分喜悦，只见沟渠交叉规整，果园树木成林，湖泊鱼跃鸭游，连片的稻田一眼望不到头，扑鼻而来的阵阵稻花馨香使人如痴如醉。康熙由不住大加赞叹：“难怪古人有诗称颂‘贺兰山下果园成，塞北江南旧有名’，真乃‘塞上江南，鱼米之乡呀’！”此时，康熙人困马乏，口渴饥饿，想找个地方吃饭歇缓，便指使随从赶紧去找户人家。没等随从挪脚，从路边的一排房子里走出来一位六十多岁的农夫，拱手问道：“掌柜从哪里来？”康熙应声说：“宁夏府城而来，请问老哥贵姓，能不能帮个忙在你家里吃顿饭，歇歇脚？”农夫回答说：“老夫免贵姓罗，快快请到家里歇缓歇缓。”康熙和随从在门口拴好马，跟随罗老汉进了屋。罗老汉呼喊嘱咐老伴，麻溜点撇上白米干饭，炒几个家常菜。康熙和罗老汉一起上了炕，与罗老汉拉起了家常：“请问老哥家里几口人？日子过得好不好？这里官员的名声好不好？”罗老汉微笑着说：“家里五口人，儿子、媳妇下地干农活，我和老婆子领孙子操持家务，俗话说得好‘天下黄河富宁夏’。咱们这里年种年收水浇田，托了康熙爷的福，旱涝保收，五谷丰登，六畜兴旺，日子过得美气着呢，衙门官员清廉，民无怨言呐。”不一会儿，白米饭的香味就散了一屋子。康熙感叹地说：“真香，还从来没闻到过这么香的米饭！”罗老汉点了点头接过了话茬：“掌柜的罢笑话，不是老夫吹牛胡喧，咱这里的米饭不但闻起来香，吃起来更香，方圆百十里，提起咱罗家庄子的大米，那可真是隔着窗子吹喇叭——名（鸣）声在外。”康熙来了兴趣：“我走南闯北做生意，山珍海味，五谷杂粮吃了个遍，请老哥说说，罗家庄的大米咋就名声在外了？”罗老汉爽快地说：“掌柜的如若不信，老夫就给你谝上几句，‘一方水土养育一方人’，咱罗家庄的稻子，种在盐碱河滩地，淌着泥沙黄河水，与别处就是不一样。稻穗扬花十里香，稻粒破壳扑鼻香，蒸在锅里满屋香，吃在嘴里绕舌香，打了饱嗝回味香。”康熙听罢，不由自主地称赞说：“分明是五香米嘛！”罗老汉伸出了大拇指附和说：“就是五香米啊。”

康熙和随从吃罢饭，不住口地称赞起这里的大米，让随从拿出几两碎银给罗老汉说：“请收下吧，这是我们的饭钱。”罗老汉死活不肯收。康熙又对随从说：“既然老人家不肯收钱，取笔墨纸砚来，我给写几个字吧。”随从拿来笔墨纸砚，康熙略一思忖欣然写下了四个大字“五香贡米”，并盖上了随身携带的印章。后来，平罗的千户和参将听说了这件事，赶到罗家庄罗老汉家里验看字迹印章，确认是康熙皇帝的御笔手书，才得知康熙皇帝到宁夏御驾亲征噶尔丹，微服私访到了平罗。千户和参将一琢磨，康熙皇帝手书题字“五香贡米”，有两层意思，一是给罗家庄出产的大米起名“五香”，那么这里的地名应该也改称“五香”，才符合康熙的旨意；二是“贡米”，既肯定了这里大米的品质，同时，又有向皇宫进贡的意思。于是，千户和参将当即将罗家庄一带改称为“五香堡”，并在堡子门口修建了一座牌坊，将康熙手书的“五香贡米”四个大字刻到上面，又将新碾下来的大米一万斗进贡给朝廷。从此，“五香”的地名一直沿用到现在，历史上曾经还多年存在过平罗县五香乡的建制，五香的大米名扬天下。

讲述：罗德仁