薄荷

2010年1月5日，星期二，卡布里

爱马仕的“美丽的逃逸”（L'échapée bele）主题发布会在二〇〇九年四月举行，地点在全球最大的生鲜产品市场——伦吉斯市场（marché de Rungis）。一大清早的市场门口，来宾都要在篮子里装满他们自选的蔬果。我记得我在篮子里放了好几把新鲜薄荷。薄荷香能抖擞精神，有愉悦舒缓之效。这次的“气味邂逅”，我记载在Moleskine笔记本里，它在我记忆里的影像历历可辨，我今天打算用这个影像开始工作。

主题虽然明确，如何诠释却似亲身历险。化妆品界的薄荷精油种类不知凡几——留兰香、辣薄荷、唇萼薄荷、田野薄荷、柠檬薄荷，而且都被香料师运用在糖果、牙膏和口香糖上面，有时甚至出现在家庭清洁用品中；这些产品简直贬损了嗅闻薄荷香时的情感。柠檬香亦然。一九六九年，名为Joy的美国洗碗精里初次使用了柠檬香，柠檬遂成为清洁用品的象征气味。尔后的香水制作就极少使用柠檬了。薄荷香令我忆起溪边和喷水池的味道，所以我一定要替它找到新的铺排，把它变成香水。

以薄荷为题的香水现在还有，或曾经有过，譬如雅克·法特的经典香水“绿水”，还有最近法国的詹姆斯·海利的“鲜薄荷”，但这两者无一符合我脑子里的想法。我从鸢尾花/青薄荷的谐调试验起，这个对比意外好闻，但也是它们唯一的优点了。试到第五次，我就停止了钻研。我又改以茶/青薄荷的韵致和谐的谐调卷土重来，但这很容易让我联想到晚上喝的药草茶。又试了第八、第九、第十、第十一次，茶与薄荷这个主题便无疾而终了。