好吃不等于好卖

陕西渭河北部黄土高原被公认为苹果的世界最佳适生区。权威部门的检测显示，符合苹果生长的海拔、气温、湿度等7项自然指标在这里均达到最优。尽管只有10多年的种植历史，但这里的苹果因其水份足、果肉脆、酸甜爽口很快叫响全国，有了“陕西苹果好吃”的美誉。欧洲代理商之所以看中陕西产的“粉红女士”，也是基于这个原因。

事实上，3年前陕西苹果就出现了不好卖的现象。市场专家分析指出，除了供求关系发生重大变化外，传统种植和粗放管理方式导致果形难看、残次果多也是一个主要原因。在越来越“挑剔”的消费者眼中，果形、着色、大小等外在形状以及生态指标，与内在品质同样重要。尤其是面对国际市场，影响客商选择的重要因素是，不但好吃，更要好看，无污染。

因为没有通过验收，家里仍堆放着数千公斤“粉红女士”的一位扶风县果农，至今还对此纳闷儿：今年种的果子比往年还要强一些，人家咋就看不上呢！原指望今年能挣个上万元哩，现在看见堆了一屋子的苹果心里就烦。

李大灿说，在做出口贸易中，最让我们头疼的倒不是打开“挑剔”的海外市场，而是苦于收不到好果子。这些年国际市场面向我们的订单需求越来越多，但许多都不敢接，只能眼看着市场被美国人、日本人等瓜分掉。

有统计显示，目前陕西苹果已销往海外20多个国家和地区，但通过海关直接销往发达国家和地区的不足总贸易量的1%，绝大部分是通过边贸销往东欧、中东和东南亚地区，其卖价远低于海关出口价。不久前，一个海外华人商团访问陕西时介绍了这样一个情况：近年来时常可以在外国市场上见到陕西苹果，但与美国和日本苹果不同的是，后者是摆在超市的货架上论个卖，而前者则是堆在地上卖。吃起来味道一点不差，可形象就差得远了。陕西苹果没有高贵身份，价格也就有了天地之差。

不仅仅是国际市场，即使在国内市场，我们也常可见到论堆卖的陕西苹果，名牌货落入了贱卖境地。李大灿说，靠堆在地上搓着卖，卖不出效益，更卖不出国际市场份额。

陕西的苹果种植面积600万亩，是全国第二大产区，产量约占全国总产量的18%，世界总产量的7%。苹果每年给陕西带来上百亿元的收入，成为全省发展最快、效益最好的支柱产业之一。一位业内人士说，“粉红女士”收购受挫，典型地反映出陕西苹果面临的紧迫任务。还是简单生产，粗放管理，其效益和品牌肯定是保不住的。