饥饿童年酿美梦
1957年8月，谢远泰出生在山环水抱的广昌县赤水镇天咀村。那是一个贫穷又闭塞的山村。
童年是欢活的。谢远泰的童年却又是饥饿的。
小时候，跟着奶奶进山，他一路跑着跳着，像一只欢快的羔羊，睁大双眼在花草摇曳的山野间、丛丛簇簇的树木上，寻找新鲜果实。百果野味，酸酸甜甜，全是喂养干瘪肚囊的珍宝。
真是终生难忘哦。
那天，一股醇香扑鼻而来！
循香望去，一朵朵金色小“花朵”，肥肥胖胖，憨态可掬，如小娃娃擎着把把大伞，罗列在一棵老茶树下。谢远泰“贪婪”的目光一下子被“勾引”去了，跳跃着扑上去采摘。
奶奶却惊慌地喊叫着阻止他。他才知道这是野生的茶树菇，很稀罕的好东西，可是生吃会拉肚子，奶奶说，等干完活回家给他炒了吃。说着，祖孙俩双膝跪地，小心翼翼采摘进篮子里。一朵朵茶树菇芬芳美好的样子，真是让人浮想联翩，满口生津。那天，谢远泰手脚异常利索，卖力地帮奶奶早早干完活急急回家。
袅袅炊烟，升腾起贫乏生活的美梦。
奶奶变魔术似的，很快，一盘色泽金黄、口味醇香的茶树菇出锅了，满足了谢远泰蓬勃而又贪婪的味蕾。从此，茶树菇也成了谢远泰童年最爱的食材。进山寻找稀罕的茶树菇，更成了谢远泰童年最好的旅程和最美的回味。
谢远泰不时会想，如果天天能吃上香香的茶树菇，这日子该有多带劲儿啊。进而又想，如果茶树菇能生养在自家房前屋后，那就是天天最美的遇见！
看，谢远泰的少年梦想，多么丰满、美妙啊。
梦想，是茫茫航程的灯塔，是寒夜独行的温暖光芒。
回溯岁月。谢远泰读书的二十世纪六七十年代是贫乏的，慌乱的，不安的。他又不时地想，如果茶树菇能换来大把大把的人民币，让人们生活富裕起来岂不更好？
然而，展现在青年谢远泰面前的现实，却依旧残酷。
1977年夏，谢远泰高中毕业，又回到了生养他的赤水镇天咀村。
“住不上稳固房，喝不上干净水，吃不了肚儿圆，走不出大山沟。”
家乡依旧穷苦，乡亲依旧贫寒，生活依旧饥一顿饱一顿，父母兄弟姐妹依旧一副苦巴巴的模样。
“难道我也要这样穷一辈子吗？我难道不能改变点什么吗？”
谢远泰迷茫又烦躁，郁闷地徘徊在破败的庭院里，心里气嘟嘟的，却无处释放。
燠热中，他不由走向流动着欢活童年的山间小道，爬上山坡。走着走着，恍恍惚惚，一丛丛金黄的“小花”，扇动着一股醇香，从大山深处翩翩飞来，熠熠辉光，摇曳在谢远泰驿动的心头。
“哦，茶树菇！久违了的，家乡的茶树菇！”
刹那，谢远泰如同发现了新大陆，欣然驻足，盯着眼前的老茶树，心里顿然萌生一个梦幻般的新希望。
“把茶树菇做成乡亲们的发财菇！”
“对！把茶树菇做成乡亲们的发财菇！”
这个带着泥土芳香的天真梦想，从此深深根植在谢远泰青春勃发的心田，风吹雨打，仍不屈不挠地萌动着、生长着，也成了他一生不懈追求的事业。
彼时，改革开放大幕徐徐拉开。
“分田包产到户，自负盈亏”的家庭联产承包责任制，也吹进了贫穷的小山村。
山村很多人扑下身来，精心耕耘着亲爱的土地，以求眼前温饱。谢远泰却带着童年缥缈的梦想，乘时代东风，自主先行着力发展经济了。他径直去了村里林场，要当一名香菇种植工。
其时，香菇在当地早有栽培历史，技术成熟。谢远泰想，茶树菇和香菇同属菌类，香菇能人工培育，茶树菇应该与之异曲同工，大有可为。所以，他就近求远，想先稳扎稳打学好香菇人工培育技术，再“移花接木”，寻求茶树菇人工栽培技术的突破。
谢远泰从此与“菇”结缘。
每天，他把时间和心思都用在香菇培育的研究和实践中，很快掌握了技术，成为林场香菇栽培能手。
摸索着香菇。却只在心里想着茶树菇。谢远泰不满足于此。
没多久，他说服家人，将原本计划等到过年再卖个好价钱的大猪提前出圈，换来120元钱。然后，他就揣着这120元钱，一个人踏上了外出学习之路，踏上了追寻茶树菇的漫长道路。
这一年，谢远泰才20岁。
他首先来到福建一家真菌研究所，学习香菇培育技术。
1982年，为提高香菇产量，谢远泰又借钱南下广州，学习香菇“段木菌种栽培法”。之后，谢远泰又辗转各地，学会了木耳、平菇等30多种菌类培育技术。
长期在一条未知的道路上摸索前行，难免枯燥乏味。“有志者、事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚。”每当疲惫、懈怠时，谢远泰就用喜欢的蒲松龄的话来激励、鞭挞自己。
触类旁通。
谢远泰的多种菌类栽培技术在一点点提升，突破。
他先后研制出用茶籽壳、五节芒、稻草等植材，替代段木、木屑等栽培菌菇。此举，无疑节省了木料，降低了生产成本，深得栽培户欢迎。他也渐渐在真菌栽培领域崭露头角，成为当地新一代真菌培育人才。
但谢远泰心里仍牵挂着茶树菇。他脚踏实地，仰望星空，乐此不疲，默默探索。
茶树菇天然野生，是对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌，只能生活在油茶树上。如果实施人工栽培，对菌种配料、菌袋制作、肥料、温度、湿度等细节方面要求更高，一步不当，全盘皆输，每个环节都考验着一个个拓荒者的耐心、信心。