五、营养素缺乏

ASD患者普遍存在营养素缺乏,这已由多个调查研究证实。这些缺乏的营养素包括维生素B族,维生素C、脂溶性维生素,矿物质如硫、镁、锌、碘、铁、钙、钾、锰、钼、硒,脂肪酸,氨基酸等。

2015年发表在The Journal of Academy of Nutrition and Dietetics的研究报告显示,ASD儿童尽管补充营养剂。但还是存在营养素缺乏。研究者应用了288位2～11岁的ASD儿童,调查他们服用微量元素和补充剂的情况。结果表明这些研究对象中有56%的人服用营养素,但他们仍缺乏维生素D、钙、钾、泛酸(维生素B5)和胆碱。几乎1/3的人缺少维生素D,有54%的人有钙缺乏。(https://www.daowen.com)

美国亚特兰大Emory大学医学院的Marcus自闭症中心的研究者们对发表过的有关ASD儿童的饮食和营养问题的论文进行了分析。结果表明ASD儿童挑食等问题比正常儿童要多5倍。他们也发现这些ASD的儿童营养素缺乏是普遍现象。尤其是钙和蛋白摄入不足。这与我们的临床观察结果是一致的,许多ASD儿童个子长得瘦小、神经系统发育障碍与营养素缺乏有很大关系。

下面列举一些研究看营养素缺乏如何影响ASD的发生与发展。