大蒜的种植
大蒜喜好冷凉，较耐低温，要求较多日照和较高温度促进其花芽及鳞芽分化。此外，大蒜生长以砂质土壤最好，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏。大蒜根浅，根毛多，根系吸水、吸肥能力较弱，所以不耐旱。在不同的生长期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同。萌芽期要求较高的土壤湿度，以促进发根发芽；幼苗期水分不能过多，防止幼苗徒长，便于根系的纵向生长；鳞茎膨大期，应降低土壤湿度，避免鳞茎外皮腐烂变黑。
