关于草木或者植物

次于地球本身，我们可以看看地面所供养的那些东西；尽管它们牢牢扎根于地面，但与地面截然不同；那些东西是植物的全族。植物可以分为三类：草本植物、灌木和树。

草本植物是指那些茎软，并且其中没有任何木质的植物：如草、苦苣菜和伞形科有毒的草类植物。灌木和树都含木质；但有这样的差别：灌木长得没有树高，而且常常靠近地面分出许多分枝；而树一般长有一根巨大的树干或树身，然后在离地面很高才长出分枝。因此，醋栗和茶藨子属植物是灌木，橡和樱桃树是树。

植物最重要的部分有：根、茎、叶、花和果。只有很少几种植物不都有这些部分；尽管有些无茎，有些无叶，有些无花，但是我认为没有无果或无根的植物。

植物主要有两件事应该考虑：它们的营养和繁殖。

它们的营养供应是这样的：根的纤细、柔软的纤维，在地下延伸，从潮湿的土里吸收适合于它们营养的汁液；这种汁液再通过某些植物中很小的、看不见的软管，由茎运送到枝和叶，由此靠皮再返回到根；所以植物和动物都有生命汁液的循环。它的运动依靠什么动力有些难以发现。似乎是因为昼夜变化以及空气中热量的其他变化；因为那些小软管热胀冷缩，假定软管中有阀门，就容易想象植物中的循环是如何进行的，植物并不要求循环像在动物中那样快速。

大自然已经为植物种的繁殖提供了几种方式。首要的一般的方式是靠种子。除此之外，某些植物用根的任何一部分埋进土里而生长出来；有的靠老根繁殖出新根，比如郁金香；有的靠旁枝；还有其他植物，分枝插进土里也能生根和生长；最后，某些种类植物的嫁接和移植，也是为人熟知的繁殖方式。所有这些植物繁殖的方式构成了园艺技术的一个有益部分；从园丁的书中可以获得更多的园艺。