常见生理性病害及安全防治技术
生姜生产中常常遇到高温、肥害、营养不良等情况引发的生理性病害，部分姜农往往将其当作侵染性病害防治，不仅贻误防治时机，增加防治成本，而且造成农药残留，大大降低产品产量和品质。下面介绍几种生产上常见的生理性病害的症状、发生原因及防治方法。
1.苗期叶片畸形
【症状】 苗期幼嫩的新叶在出孔处扭曲不展，下一新叶也不能抽生，几片叶形成“绞辫子”状，外层叶背由于扭曲不展日灼后变白，剥开后可以看到叶正面斑状或条状黄化（彩图21）。
【病因及发生规律】 苗期叶片畸形的发生可能有以下几个方面的原因。
1）苗期干旱，气温高，浇水又不及时所致。
2）施用未经腐熟的有机肥，有机肥在土壤中腐烂的过程产生有害气体，使姜幼嫩组织受到伤害，造成叶片畸形生长。施肥方式不当，也可使幼芽受害，也能造成叶片生长畸形。
3）生姜苗期受到蓟马危害也能使叶片生长畸形。
4）地膜覆垄的姜田，由于地膜和土垄接触不严，留有间隙，形成“小棚”，高温时气体从姜苗处外泄，对姜芽形成危害造成叶片畸形生长。
5）小拱棚种植，如果只从姜芽顶部放风，高温时气体从姜芽顶端外窜，对姜芽形成危害造成叶片生长畸形。
【防治方法】
1）苗期合理浇水。生姜苗期一般不浇水，遇干旱年份应浇小水，使地面保持湿润，利于提高地温和降低地表以上气温。
2）使用腐熟有机肥，有机肥多时尽量撒施后耕地。种植时氮磷钾复合肥尽量采用沟施，与土壤混合均匀，肥料不宜接触种姜。
3）及时防治蓟马等害虫。
4）采用地膜覆盖时尽量使地膜和垄面贴近，不留间隙。
5）放风时，要在顶芽四周多开几个放风孔。
2.叶片黄化
【症状】 生姜生长进入“三股杈”时期后出现叶片黄化现象，上部叶片先变黄后变白，最后干枯；根茎不膨大，根系不发达，植株矮化、瘦弱，光合作用降低（彩图22、彩图23）。
【病因及发生规律】 种植地块严重缺乏有机质，种植时施肥不合理，铁、镁、铜、锌、锰等微量元素缺乏均可导致生姜叶片黄化。
【防治方法】
1）使整平过的地块熟土下压，生土上浮。
2）施肥时应多施优质土杂肥，适时补充中微量元素肥。
3）生姜出齐苗后，随水冲施10%氨基酸液体肥2～3kg/亩，并可视苗情进行根外追肥，如叶面喷施300倍氨基酸溶液、叶面微肥等。
3.有机肥肥害
【症状】 姜芽出苗后生长缓慢，进入生长旺期时其高度还不及正常苗高的1/3。地下根茎不膨大，母姜、子姜上无根或根很少，大部分根生长在孙姜或孙孙姜上，地下茎簇生，地上叶片扭曲，大部分叶片不伸展、僵硬，部分叶片黄化（彩图24）。
【病因及发生规律】 施用未腐熟的有机肥造成，尤其是施用未腐熟鸡粪，其在地下发酵放出氨气和亚硝酸气体会伤及生姜根部，肉质根受害后腐烂，新根不能正常生长，使生姜得不到水肥补充而形成“老苗”。
【防治方法】
1）耕地前将粪肥撒施，然后深耕细耙。
2）有机肥充分腐熟后施用。
3）观察施肥后植株生长状况，及时浇水。
4.幼芽腐烂
【症状】 生姜刚出芽时幼芽腐烂，幼叶黄化生长不良，如彩图25所示。
【病因及发生规律】 生姜出苗时遇雨或浇水过后天气出现高温，地表温度过高、湿度过大伤及幼芽所致。
【防治方法】
1）生姜出苗时尽量不浇水或少浇水，浇水时以小水为宜。
2）及时破膜放风，以防水后高温。