实例1

山东省安丘市是我国著名的生姜生产出口基地，生姜种植面积已发展到近20万亩，年总产达80万吨，产值30多亿元，其中5万亩大姜基地通过有机食品认证和绿色食品认证，“安丘大姜”被认定为国家地理标志保护产品，生姜的高端产品生产优势较强。王×是安丘市×村人，他家一般每年种植15亩生姜，抛却不确定年份，如发生贸易摩擦造成出口不畅等，一般年收入近20万元。他的生姜生产经验主要如下。

（1）努力争取公司订单生产 自我国加入WTO后，国外对我国农产品出口的限制减少，但贸易技术壁垒成为主要的制约因素。因此，只有争取到出口配额的公司订单后组织生产方可万无一失，确保收成。

（2）确保生姜无公害标准化生产 姜农最好在订单公司组织下统一种子、统一肥料、统一农药、统一种植、统一管理，并实行产品信息可追溯制度，提高生姜生产的信息化水平，只有这样才能从根本上解决生姜产品质量问题，从而可以避免因贸易摩擦或产品质量问题造成的损失。

（3）重视有机生姜等高端产品生产 安丘生姜种植历史悠久，管理经验丰富，选择适宜地块，发展有机生姜生产条件较好。关于有机生姜生产，王×的经验是积极挂靠龙头企业，实行基地化管理。他自家的3亩有机生姜作为农业企业基地的一部分，一方面有机生姜生产宜规模化，一家一户小面积不可能生产有机产品，另一方面，农业企业把农民纳入自己基地的一部分统一管理，降低了生产管护成本，也有利于有机基地规模扩大和管理，达到了双赢效果。现在，王×的3亩有机生姜尽管产量不如普通生姜，但由于管理、销售均不发愁，收入也是普通生姜的好几倍。

（4）结合“四招”土经验 一是采用生姜、西瓜等套作栽培模式，有效提高了单位土地的产出效益。二是发展塑料大棚等保护地栽培，鲜姜提前上市。通过近10年的生产摸索，他发现市场上鲜嫩姜的销售价格要比老姜的高出1倍以上，于是他从2008年起租地建了4个大棚，每个大棚种姜2亩以上。10亩大棚姜由于种得早，收获也早，全部出售鲜嫩姜，尽管每亩产量只有3000kg左右，但每年8月初即可上市，9月销售完毕，由于上市早，价格要比老姜高出1倍以上，再加上一茬西瓜收入相当可观。三是用泥土灰种植生姜，生态、高产又高效。每年夏秋之交，王×总要把田头地角的柴草割个精光。他说，这样有两大好处，一是可以除鼠，让老鼠没处筑窝，无处藏身；二是可以利用这些柴草烧泥土灰。无论种什么庄稼，泥土灰都是最好的肥料，既生态，又不会伤苗，还可提高产量。他种的15亩大棚生姜全部用泥土灰，总产量达到75吨以上，产量比单用化肥高得多。四是“人抛生姜，我储姜种”。2009年王×种姜8亩，正值生姜收获季节，收购价为每千克8元，价格不错，当其他姜农抛售生姜时，他却建起两个温室储藏姜种，留下4亩生姜一斤也不卖。2010年春天，大批生姜经销商四处收购姜种时，王×的姜种开始上市，售价达到每千克14元，成了抢手货。与卖老姜相比，多赚了5万多元。老王说，他种姜、卖姜都打时间差，出售嫩姜时独家卖价格高，1kg嫩姜抵2kg老姜；窖储姜种仅仅多了温室储藏这个中间环节，多储藏半年，收益可提高将近1倍。