鸡的胃分为腺胃和肌胃前后两部分。
腺胃为食管末端的膨大部，呈纺锤形，位于腹腔的右侧、两肝叶之间；腺胃前面为贲门，通食管，后接肌胃，所以腺胃也叫前胃。肌胃是禽类特有的消化器官，呈椭圆形双凸透镜状，位于腹腔的偏左侧，又称砂囊、肫、鸡胗，通过幽门与肠道连接。肌胃不分泌消化液，其主要功能是磨碎食物、方便消化，从而弥补了鸡没有牙齿的缺陷，肌胃内常储有沙砾、小石子，辅助完成此功能。
