七、其他添加剂

1.乳化剂

乳化剂是一种分子中具有亲水基和亲油基的物质，它的性状介于油和水之间，能使一方均匀地分布于另一方中间，从而形成稳定的乳浊液。利用这一特性可以改善或稳定饲料的物理性质。常用的乳化剂有动植物胶类、脂肪酸、大豆磷脂、丙二醇、木质素磺酸盐、单硬脂酸甘油酯等。

2.缓冲剂

最常用的缓冲剂是碳酸氢钠，俗称小苏打，还有石灰石、氢氧化铝、氧化镁、磷酸氢钙等。这类物质可增加机体的碱贮备，防治代谢性酸中毒，饲用后可中和胃酸，溶解黏液，促进消化，应用于反刍动物可调整瘤胃pH值，平衡电解质，增加产乳量和提高乳脂率，也可防止产蛋鸡因热应激引起蛋壳质量下降。

3.除臭剂

除臭剂具有抑制畜禽排泄物臭味的特殊功能。除臭剂主要成分多为丝兰植物提取物。

近年来，兽药和高污染型饲料添加剂使用过量，致畸、致癌、致突变及耐药性等问题已引起人们的极大关注。因而，中草药饲料添加剂的研制与应用得到发展，其与酶制剂、微生态制剂共同被称为“绿色饲料添加剂”，应用前景广阔。