一 动物性饲料
动物性饲料是貉饲料组成中的重要部分，它对貉的健康、繁殖及毛皮质量有很大的影响。人工养貉的动物性饲料主要有鱼类、肉类、鱼及畜禽的副产品、乳品、蛋类及动物性饲料的干制品。这类饲料的蛋白质含量丰富，氨基酸组成比植物性饲料更接近于貉的营养需求，是貉生长和发育过程中获得蛋白质的主要来源。
1.鱼类饲料
鱼类饲料是动物性蛋白质的主要来源，除河豚等毒鱼外，大部分海鱼和淡水鱼均可作为貉的饲料。鱼类饲料中动物性蛋白质的含量较高，所含脂肪也比较丰富，还含有维生素A、维生素D及无机盐等。消化率几乎与肉类相同。能量含量因鱼的种类不同有很大差异，一般为每千克3.35～3.77兆焦。
在我国大部分大型貉饲养场，鲜鱼及冻鱼类产品是貉的主要食物。我国水域辽阔，可作为饲料的鱼类繁多。
鱼类饲料生喂比熟喂营养价值高，因为，过度加热处理会破坏赖氨酸，同时使精氨酸转化为难消化的形式，色氨酸、胱氨酸和甲硫氨酸对蛋白质饲料脱水破坏性很敏感，但部分海鱼和淡水鱼中含有硫胺素酶，它们会破坏维生素B1，导致貉维生素B1缺乏，所以饲喂时最好能熟制，以破坏硫胺素酶，减少生喂造成的维生素B1缺乏，同时对有些来源不明的鱼类产品，加热可以起到消毒杀菌的作用。
由于不同种类鱼体组成中氨基酸的比例不同，饲喂单一种类的鱼不如饲喂杂鱼好，混合饲喂有利于氨基酸的互补。同时，鱼类饲料与肉类饲料（畜禽下脚料等）混合饲喂，也有利于氨基酸的互补。
【注意】 使用鱼类饲料时，一定要注意鱼不能变质，因为变质的鱼会出现细菌滋生、脂肪酸败等问题，貉采食后易引起食物中毒。饲喂脂肪酸败的鱼类还会引起脂肪组织炎、出血性肠炎、脓肿病、黄脂肪病和维生素缺乏症等。
2.肉类饲料
肉类饲料是营养价值很高的全价蛋白质饲料，含有与貉机体相似数量和比例的全部必需氨基酸，同时还含有脂肪、维生素和无机盐等营养物质。貉几乎对所有动物的肉类均可采食。瘦肉中各种营养物质含量丰富、适口性好、消化率也高，是理想的饲料原料。新鲜的肉类适宜生喂，消化率及适口性都很好，对来源不清或不太新鲜的肉类应该进行熟化处理后饲喂，以消除微生物污染及其他有害物质，减少不必要的损失。腐败变质的肉，一定不要用来饲喂动物，容易引起肉毒梭菌毒素中毒。
在实践中，可以充分利用人们不食或少食的牲畜肉，特别是牧区的废牛、废马、老羊、羔羊、犊牛及老年的骆驼和患非传染性疾病且经无害化处理的病肉，最大限度地利用价格低廉的肉类饲料资源。
公雏鸡的营养价值全面，是很好的貉饲料，饲喂量可占日粮总量的25%～30%，配合鱼类饲喂效果更佳，用时要蒸煮熟制。
【提示】 死因不明或死亡时间过长，未经冷冻处理的动物尸体禁止饲喂，否则容易使貉感染疾病或发生中毒。
3.鱼及畜禽副产品
动物的头部、骨架、四肢的下端和内脏称为副产品，也叫下杂。这类饲料除了肝脏、肾脏和心脏外，大部分的蛋白质消化率较低，生物学价值不高，但作为貉的饲料，可以很好地提供部分能量及蛋白质，比谷物性饲料在部分蛋白质、维生素等方面优越，而且价格便宜，来源广泛，适量地利用好鱼及畜禽副产品可有效促进貉的养殖，所以，鱼及畜禽副产品也是很好的貉饲料。
（1）鱼副产品 沿海地区的水产制品厂有大量的鱼头、鱼骨架、内脏及其他下脚料，这些废弃品都可以用来饲养貉。新鲜的鱼头和鱼骨架可以生喂，繁殖期的饲喂量不超过日粮中动物性饲料的20%，幼貉生长期和冬毛生长期可增加到40%。新鲜程度较差的鱼副产品应熟喂，特别是鱼内脏保鲜困难，熟喂比较安全。
（2）畜禽副产品 畜禽副产品主要有动物的头、四肢下端及内脏等，是较理想的廉价动物性饲料。
①肝脏中含20%左右的蛋白质、5%的脂肪和多种维生素、无机盐，是貉繁殖期及幼貉育成期的必要饲料。新鲜肝脏（摘除胆囊）可以生喂，由于肝脏有轻泻作用，故饲喂量可占动物性饲料的10%～15%，应由少到多逐渐增加，以免引起腹泻。
②心脏和肾脏中的蛋白质和维生素的含量都十分丰富、适口性好、易消化吸收，一般在繁殖期喂给，新鲜心脏和肾脏可以生喂。
③肺脏是营养价值不大的饲料，蛋白质不全价，矿物质少，结缔组织多，消化率较低。肺脏对胃肠还有刺激性作用，易发生呕吐现象。肺脏一般应熟喂，饲喂量可占动物性饲料的5%～10%，不宜过多。
④胃、肠也可喂貉，但营养价值不高，不能单独作为动物性饲料喂貉。新鲜的胃、肠虽适口性强，但胃、肠常有病原性细菌，所以应熟喂。胃、肠可代替部分肉类饲料，但其饲喂量一般不宜超过貉饲料的30%。
⑤脑含有大量的卵磷脂和各种必需氨基酸，营养价值很高，特别是对貉的生殖器官的发育有促进作用，故称为催情饲料，一般在准备配种期和配种期适当喂给。脑还对貉的毛绒生长和改善毛绒品质有一定好处。
⑥血的营养价值较高，含蛋白质17%～20%和大量易于吸收的无机盐，还有少量的维生素等。血最好是鲜喂，陈血要熟喂，健康动物的血粉和血豆腐可直接混于饲料内投给，日粮中血可占貉饲料的5%左右。因血中含有无机盐，对貉有轻泻作用，所以不宜超量饲喂。熟制血比鲜血的消化率低，繁殖期要少喂。
⑦兔头是兔肉加工的副产品，可绞碎喂貉，营养价值较高，可按动物性饲料的30%投给。但在繁殖期用量不宜过多，以免因蛋白质缺乏而造成不良后果。
⑧禽类的副产品，如头、内脏、翅膀、腿、爪等均可喂貉，但一定要新鲜、清洗干净。这类饲料可按动物性饲料量的20%左右给予。
⑨子宫、胎盘和胎儿也可以作为貉的饲料，但主要应该在幼貉生长期使用。配种期和妊娠期不能使用，以免造成流产、死胎等症状。
⑩食道是全价的蛋白质饲料，其营养价值与肌肉无明显区别。喉头和气管也可以作为貉的饲料，在幼貉生长期与鱼类及肉类配合使用能保证幼貉正常的生长发育。
【注意】 在貉繁殖期，最好不使用如子宫、胎盘、胎儿、鸡头、鸡肠等可能含有激素的副产品，在生长期也要限量使用，以免影响健康。有试验表明，生长期使用含雌激素过高的动物副产品，会引起生长期发情及尿湿症，甚至是死亡，所以饲喂前必须高温处理，同时要减少用量。
4.乳品、蛋饲料
乳品和蛋类是貉的全价蛋白质饲料，含有全部的必需氨基酸，而且各种氨基酸的比例与貉的需要相似，同时非常容易消化和吸收。
（1）乳品类饲料 乳品类饲料包括牛、羊鲜乳和酸凝乳、脱脂乳、奶粉等乳制品，能提高其他饲料的消化率和适口性，促进母貉的泌乳和仔貉的生长发育。如给乳品类饲料，在日粮中不应超过总量的30%，过量易引起下痢。
【注意】 乳品类饲料热天易酸败，要注意保存，禁用酸败变质的乳品喂貉。鲜奶要加温（70～100℃，10～16分钟）灭菌，待冷却后搅拌入混合饲料中饲喂。
（2）蛋类饲料 蛋类饲料是营养极为丰富的全价饲料，容易消化和吸收，在混合饲料中可以提高含氮物质的消化率。短期喂给蛋类可以生喂，但因蛋白里面含有卵白素，有破坏维生素的作用，故不宜长期生喂，一般鸡蛋热处理对饲喂貉非常必要，因为鸡蛋中含有抗生物素蛋白，把鸡蛋在91℃下处理至少5分钟可以使抗生物素蛋白变性，热处理还可以使阻碍貉吸收铁的鸡蛋蛋白变性。蛋类饲料应在繁殖期作为精补饲料有效利用，只是价格较高，饲喂量推荐每只每天10～20克。
孵化业的石蛋和毛蛋也可以喂貉，但必须保证新鲜，并经煮沸消毒。饲喂量与鲜蛋大致一样。
【注意】 对未成熟卵黄（俗称蛋茬子或蛋包），在生长期可以少量使用，繁殖期最好不要使用，特别是妊娠期，容易引起流产及死胎，因为一般在淘汰蛋鸡屠宰分离时，未成熟卵黄很难与卵巢分离，易造成妊娠母貉雌激素中毒。
5.动物性饲料的干制品
动物性饲料的干制品主要有鱼粉、肉粉、骨肉粉、血粉、肝渣粉、羽毛粉、蚕蛹粉和干鱼等。新鲜的动物性饲料不易保存和运输，而且使用还受季节和地域的限制，一般饲养场都应适当准备动物性饲料的干制品，作为平时饲料的一部分，以备不时之需。目前，毛皮动物饲料加工企业多以动物性饲料的干制品为主要原料，对促进我国毛皮动物更大范围的养殖有非常积极的意义。
（1）鱼粉 鱼粉是鲜鱼经过干燥粉碎加工而成的，是貉养殖户常用的动物性饲料的干制品。其蛋白质含量一般在60%左右，钙、磷的含量高，钙达5.44%，磷为3.44%，并且钙与磷的比例较好；B族维生素含量高，特别是核黄素和维生素B12等含量高。其适口性好，营养丰富，是貉很好的干粉饲料原料。鱼粉通常含有食盐，一般鱼粉的含盐量为2.5%～4%，若食盐含量过高，则会引起貉食盐中毒，所以，含盐量过高的鱼粉不宜用来饲喂，或者在饲料中的比例要适当减少。鱼粉的脂肪含量较高，储藏时间过长容易发生脂肪氧化变质、霉变，严重影响适口性，降低鱼粉的品质。因为市场上的鱼粉价格较高，掺假现象比较多，用户在购买时要注意产品的质量，尽量减少生产损失。
干鱼体积小，发热量较高，容易保存，饲喂前要用水浸泡，增加其适口性。干鱼的质量非常重要，腐败变质的鱼晒制的干鱼不能作为貉的饲料，以免引起毒素中毒。
【提示】 目前市场上还有许多鱼类加工副产品，如鱼排粉、鱼浆粉等，都可以作为貉的动物性饲料原料，只是需要根据其营养组成及适口性等进行搭配，满足貉全面的营养需要。
（2）肉骨粉 肉骨粉是用不适宜食用的家畜躯体、骨、内脏等做原料，经熬油后干燥的产品，一般不得混有毛、角、蹄、皮及粪便等物，在鲜鱼肉类产品缺乏时，是很好的貉饲料原料。肉骨粉中蛋白质的含量一般为40%～60%，因加热过度而不易被动物吸收，同时B族维生素较多，维生素A、维生素D较少，脂肪含量高，易变质，储藏时间不宜过长。建议饲喂量控制在日粮干物质含量的30%以下。
（3）血粉 血粉是以动物血液为原料，经脱水干燥而成的产品。一般蛋白质的含量为80%～85%，赖氨酸为7%～9%，适口性差，消化率低，异亮氨酸缺乏，氨基酸组成不合理。大型肉联厂每年加工大量的血粉，如果质量没问题，可以作为貉的蛋白质饲料，建议添加量占日粮干物质含量的5%以下。目前，市场上有血粉的深加工产品，如血球蛋白粉、血浆蛋白粉等，均可以在貉饲料中部分添加，对平衡氨基酸有很好的作用。
（4）肝渣粉 生物制药厂利用牛、羊、猪的肝脏提取B族维生素和肝精的副产品，经过干燥粉碎后就是肝渣粉。这样的肝渣粉经过浸泡后，与其他动物性饲料搭配，可以饲喂貉。但肝粉渣不易消化，喂量过大容易引起腹泻。
（5）蚕蛹或蚕蛹粉 蚕蛹和蚕蛹粉是鱼、肉类饲料的良好代用品。蚕蛹可分为去脂蚕蛹和全脂蚕蛹两种。蚕蛹的营养价值很高，貉对其消化和吸收也很好，但蚕蛹含有貉不能消化的甲壳质，故用量不宜过大，一般可占日粮的20%。
（6）羽毛粉 禽类的羽毛经过高温、高压和焦化处理后粉碎即成羽毛粉。羽毛粉的蛋白质含量为80%～85%，含有丰富的胱氨酸、谷氨酸和丝氨酸。这些氨基酸是貉毛绒生长的必需物质，在每年的春、秋季换毛季节饲喂，有利于貉的毛绒生长，并可以预防貉的自咬症和食毛症。羽毛粉中含有大量的角质蛋白，貉对其消化吸收比较困难，但熟制、膨化、水解或酸化处理后，可提高其消化率。不经加热与加压处理的生羽毛粉，对貉的食用价值很低。
【注意】 羽毛粉适口性较差，营养价值也不平衡，一般需要与其他动物性饲料搭配使用，建议貉冬毛生长期的添加量占日粮总量的5%以下。