一  皮肤的结构

皮肤由表皮层、真皮层和皮下组织3部分所构成，它们各有不同的生理功能，皮肤的般厚度一般为1.5～2.5毫米，皮肤的厚度随季节变化而发生变化，貉体各部位皮肤的厚度也各不相同。

1.表皮层

皮肤表皮最薄的一层约占皮肤厚度的1%～2%，可分为角质层和生发层。

（1）角质层 角质层位于皮肤表面，是由几层到几十层扁平无核角质细胞组成，细胞质内充满嗜酸性的角蛋白，对于水、酸、碱和有害气体有较强的抵抗能力，起保护貉体的作用。角化层细胞往上升移，就形成较薄的皮屑脱落。

（2）生发层 发生层是由一层扁平活细胞及含有色素的细胞组成，使皮肤呈现出一定的颜色。它具有分裂能力，增生功能旺盛，使细胞不断老化，移到表面的角化层。表皮内有神经末梢，但无血管。

表皮层的厚度受年龄、部位和季节等的影响，冬季最厚，春季、夏季和秋季较薄，成年比幼年皮厚，后背部比腹部厚。

2.真皮层

真皮层是皮肤中间层，也是皮肤最厚的一层，占皮肤厚度的88%～92%。由胶原纤维、弹性纤维和网状纤维交错编织而成，决定皮板强度和耐用程度，它能使皮肤具有一定的弹性和韧性。真皮层可分为乳头层和网状层，乳头层与表皮层相连，网状层与皮下组织相接。真皮层有毛根、血管、淋巴、神经、汗腺、皮脂腺等。此外，真皮层还有色素细胞、脂肪细胞和肌肉组织。

真皮层的厚度随着被毛脱换而变化。在被毛成熟期，乳头层薄，网状层厚，皮肤薄而紧密且结实耐用；在毛绒脱换期，乳头层厚，网状层薄，皮肤厚而疏松且不耐用。

3.皮下组织

皮下组织将真皮层与貉的肌体连接起来，由排列疏松的胶原纤维构成，纤维部包括许多脂肪细胞、神经、肌肉纤维和血管等。皮下组织具有缓冲作用，使皮肤下面的各器官避免因压力而受到损伤，同时起保温和储存营养的作用。它可分为脂肪层和肌肉层，脂肪层的厚度与貉的肥瘦及季节有关。该层在裘皮中无用，在刮油时都被清除掉。