貉日粮的配制方法
貉的日粮配制，要根据鲜干饲料搭配、动物性饲料和植物性饲料搭配的方法进行配制，充分满足其不同生物学时期的营养需要，日粮组成应结合当地饲料品种而定，做到新鲜、全价、科学合理搭配，力求降低成本，保证营养需要。
1.饲料配制的准备
（1）确定营养指标 进行饲料配制时，首先应找一个相对科学、准确的标准，如貉的饲养标准或由权威科研机构提出的推荐营养需要量，有时由生产实践或科研实践得出的数据、结论也可作为参考材料，总之应有一个相对准确、科学的依据。
（2）确定饲料的种类 饲料种类可根据营养指标、饲料价格、季节特征等进行综合考虑，既有人为因素，又有每个饲养场本地饲料资源、价格等因素限制。例如，要求配制一个貉育成期营养水平的日粮，仅用玉米和淀粉是不可能达到26%蛋白质水平的，一定要有较高蛋白质水平的饲料原料，如大豆或鱼粉等，同时也应考虑价格因素、适口性等，如鱼粉的价格较贵，血粉的适口性差等，在进行配合前应有一定的现场实践经验，要不然配好的日粮貉不爱吃，达不到预期生产目的。在确定饲料种类时，同时应考虑养貉场当地的饲料资源情况，如果当地屠宰场肉渣粉价格低廉、新鲜、适口性好、运费低，则完全可以优先大量使用。对新的饲料资源，应进行少量的试验性饲喂，观察其采食情况后再决定是否大量使用，如酒糟、猪毛粉等，应先进行尝试性饲喂。
（3）查营养成分表 大多常规营养饲料的营养成分从网上可以查阅，对没有营养成分分析表的饲料，必要时可找有分析能力的科研部门检测。大型养貉场最好对各种饲料进行取样分析。养貉场参考的资料应尽可能是本地区、本品种及相似自然条件下的饲料营养成分价值含量表。
（4）确定饲料用量的范围 根据生产实践及饲料的价格、来源、库存、适口性、营养特点、有无毒性、动物的生理阶段、生产性能等来确定饲料的用量范围，有时虽用某种饲料进行配合能满足貉的营养需要，但对貉来说消化有问题、有毒性或适口性差等，均会造成意想不到的后果。
2.饲料配合的计算方法
饲料配方的计算是根据貉的营养需求，结合所选饲料的营养水平，综合计算各种饲料的配制比例，从而达到配制出满足貉的营养需求的饲料配方。下面分别介绍几种计算方法：
（1）重量配比简单估算法 对于小型饲养场和个体养殖户，可以用计算方法简便、容易掌握的重量配比简单估算法来搭配饲料。下面做一个简单介绍。重量配比法是依据重量进行计算，依据貉各生物学时期的营养需要，确定各种饲料占整个日粮重量的比例，再计算一只貉一天供给的饲料总量，重点核算蛋白质含量。
下面举例说明某养貉场貉妊娠期所用的配合饲料单。
由营养需要推荐量知道每只种貉每天给饲量400克，其中蛋白质70～80克。动物性饲料占日粮总量的40%，谷物类占50%，果蔬类占10%，详见表5-5。
表5-5 母貉妊娠期饲料单
另外，添加维生素、豆汁、酵母、骨粉、食盐。通过计算投料中含粗蛋白质为75.6克，达到了蛋白质的要求标准。每天每只给饲量乘上全场饲养貉的总数，就得出每天全场饲料的总需量，最后按早食占40%、晚食占60%的投给量分别喂饲。
（2）交叉配合法 交叉配合法又叫四角法或对角线法，在饲料种类较少时可非常简便地计算出饲料配比；在采用多种饲料时也可用此方法，但需要反复两两组合，比较麻烦，而且不能同时配合满足多项营养指标的饲料，如蛋白质水平满足但能量水平可能不满足或大量超出。
1）两种饲料配合：如以膨化玉米和鱼粉为原料给貉育成期配制混合饲料。其步骤如下：
①查貉育成期饲养标准或营养需要量（或推荐量）知这一时期貉要求粗蛋白质水平应达26%，经取膨化玉米、鱼粉进行成分分析或查饲料营养成分表知膨化玉米中粗蛋白质的水平为8%，鱼粉为64%。
②如下图画一个叉，交叉处写上所需混合饲料的粗蛋白质水平（26），在叉的左上角和左下角分别写上膨化玉米及鱼粉的粗蛋白质水平（8和64），然后依交叉对角线进行计算，大数减小数，所得数分别记在叉的右上角和右下角：
③用上面计算所得差数分别除以两差数之和，就得出两种饲料混合的百分比。
玉米（%）=38/（38+18）×100%=67.86%
鱼粉（%）=18/（38+18）×100%=32.14%
由此得出欲配制粗蛋白质水平为26%的貉育成期饲料，膨化玉米应占67.86%，鱼粉应占32.14%。
2）多种饲料分组的配合：如要用膨化玉米、次粉、膨化大豆、肉粉、鱼粉、矿物质原料及添加剂给冬毛期貉配制粗蛋白质水平为24%的混合饲料。
①先把上面的饲料原料分成三类：低粗蛋白质水平能量饲料（膨化玉米、次粉）、蛋白质类饲料（膨化大豆、肉粉和鱼粉）、矿物质及添加剂类饲料。然后，根据饲料价格、生产经验、貉的生理特点及饲料混合限量等综合考虑，给出能量饲料、蛋白质类饲料的固定组成（表5-6）。查出各饲料原料的蛋白质含量。矿物质饲料占混合料的1.7%，添加剂占0.8%，食盐占0.5%，共计3%。
表5-6 经验饲料分类表
②计算出未加矿物质、食盐及添加剂前混合饲料中粗蛋白质应有的含量。
要保证添加1.7%矿物质饲料、0.5%食盐及0.8%添加剂后的混合饲料的粗蛋白质含量为24%，必须先将添加量从总量中扣除（即未加它们前混合料的总量应为100%-3%=97%），那么未加3%时混合饲料的粗蛋白质含量应为24%/97%×100%=24.74%。
③将混合能量饲料与混合蛋白质饲料做交叉计算。
混合能量饲料（%）=25.46/（25.46+15.34）×100%=62.4%
混合蛋白饲料（%）=15.34/（25.46+15.34）×100%=37.6%
④计算混合料中各成分的比例。
上面交叉法易满足单一营养指标，而且直观、简单，在要求同时考虑能量、蛋白质及其他营养指标时，生产中用得较多的是试差法，或叫凑数法。
（3）试差法 先根据生产实践及参考饲料营养水平，凭经验拟出各种饲料原料的比例，将各种原料同种营养成分与各自比例之积相加，即得出该配方这种营养成分的总含量。将各种营养成分按此计算后的结果与饲养标准或营养需要量对照，如果有任一营养成分超过或不足，可通过减少或增加相应原料的比例进行调整，重新计算直到所有营养指标都基本满足要求为止。这种方法简单明了，但计算量大，缺乏配方经验时盲目性较大，成本也可能较高。
例如，为貉育成期配制全价日粮
1）查饲养标准或营养需要量，确定每千克干物质代谢能为13.7兆焦/千克，粗蛋白质为28%，脂肪为8%，钙为1.2%，磷为0.7%，赖氨酸1.8%，甲硫氨酸为0.9%，食盐为0.5%，添加剂为1%。
2）确定使用饲料原料，并查出其各营养成分的含量，见表5-7。
表5-7 所使用饲料原料的各营养成分及试配结果
（续）
3）确定部分原料的配比。根据经验，由于鱼粉较贵，一般比例不超过10%；食盐及添加剂的比例固定，分别为0.5%和1%。
4）先按代谢能和粗蛋白质的需求量试配，计算所配日粮总营养水平，饲料的营养水平是通过每种原料的比例乘以相应营养物质的总和计算得来的，如上表中代谢能=45%×13.2兆焦/千克+10%×10.2兆焦/千克+15%×18.2兆焦/千克+10%×13.5兆焦/千克+18%×14兆焦/千克+0.25%×12兆焦/千克+0.25%×12兆焦/千克+1%×12兆焦/千克，其他营养物质的计算方法相似。试配是有目标的，具体原则是：先固定给出鱼粉的比例为10%，玉米及小麦次粉的蛋白质水平较低，而大豆、肉粉的蛋白质水平高，可以用来调节蛋白质水平的高低，同时，大豆脂肪含量高，代谢能较高，可以用来调节代谢能水平，这样多次调整运算，直到结果与营养需要量接近，相差不超过5%即可。对于脂肪、赖氨酸、甲硫氨酸，如果计算后不足，可以单独添加调节，钙、磷水平也可以通过适当提高含钙和磷高的鱼粉或石粉来调节。表5-7为举例试配计算结果，结果表明代谢能水平与粗蛋白质水平高于要求水平。要想达到要求目标，应相应降低蛋白质饲料的配比，减少膨化大豆可以同时降低代谢能、蛋白质和脂肪水平，结果钙水平与要求有差距，可以适当再调整。调整后的饲料组成见表5-8。
表5-8 试配日粮比例及其计算结果
试差法在生产中应用广泛，在进行调配的过程中应使原料多样化，保证能调配出所要求的营养水平，同时应考虑饲料原料的价格，在保证营养水平条件下，选择价廉质优的原料。在调配中可先按营养需要的98%计算，再用2%的机动比例调配，这样更易使营养成分平衡，减少运算。