一 饲料的储存
由于许多种类的饲料不可能保证全年均衡供应，再加上价格及运输等方面的原因，使得在一定时期内对某些种类的饲料进行适当的储存显得十分必要。
貉饲料的储存方法对储存时间的长短有很大影响，尤其是新鲜的鱼、肉饲料，如果储存方法不当，往往易变质腐败，因此应尽量采取有效办法延长饲料的保鲜时间。经常采用的方法有以下几种：
1.低温储存法
低温可以杀死微生物或抑制微生物对饲料的分解作用，同时也抑制了储存饲料自身的酶解作用，因而可防止饲料变质或产生有害物质。
有条件的养貉场可建较大的机动冷库或购置低温冷藏箱用于储存饲料，没有条件的养貉场也可因地制宜地修建各种土冰库。
（1）冰冻封闭式土冰库 于冬季严寒季节将鱼、肉饲料冻成小块，堆放于避风、背阴处，盖一层草帘，每天在帘上洒水，冻一层洒一层，至冰层厚度达到1米左右，再在冰上盖一层约1米厚的锯末、稻壳，最上层盖30～40厘米厚的泥土。取用饲料时，挖开一角，取料后立即用草帘或数层旧麻袋将开口处盖严。此方法简便易行，初春解冻后用此方法仍可保鲜鱼、肉2～3个月。
（2）室内缸式土冰库 盖夹层墙式库房，大小视需要而定。夹层中添以炉灰渣或稻壳、锯末，双层房门。室内放置大水缸数个，缸间距30～50厘米，缸与缸之间用稻壳或锯末填紧，填至与缸口平齐，之后将鱼、肉饲料和碎冰块混合倒入缸内，缸口用旧棉被或麻袋盖严。缸底部需要开1个小孔，接上胶皮管，从地下通往室外，用以排出融化的冰水。
2.高温储存法
高温可杀灭各种微生物。新购回的新鲜鱼、肉，一时喂不了时，可放于锅中蒸（或煮）熟，取出后存放在阴凉处。经高温处理的饲料只能短时间保存，是临时性的，不能放置过久。
当生物体内水分丧失或水分含量降到最低时，新陈代谢就不能进行。饲料干燥时，附于饲料上的微生物死亡或失去生存和繁殖的条件，饲料本身也因干燥而不能发生氧化分解作用，因此，饲料干燥后可保存较长时间不变质。饲料干制的方法主要有晾晒和烘烤。
（1）晾晒 先将饲料切割成小块，再置于通风处晾晒。大鱼必须剖腹并除去内脏后晾晒，小鱼可直接晾晒。晾晒饲料的方法简单，但太阳照射往往易发生氧化酸败，使饲料的营养价值降低。
（2）烘烤 将鱼、肉、内脏等饲料煮熟，切成小块置于干燥室内加温烘干。干燥室必须有通风孔，以利于排出水分，加快干燥速度。
【提示】 干饲料的含水量必须低于12%，否则饲料与空气接触会吸湿变质。因此，保存干饲料要尽量隔绝空气，防止吸湿。储藏室地面要铺细沙和炉灰渣做成防潮层或制成通风道，地面上再铺30厘米厚的干燥稻壳，储藏室的四壁和顶盖要密封不透风。
4.盐渍储存法
将饲料进行盐渍处理能杀死饮料中的微生物，即使低浓度盐渍也能抑制细菌繁殖。盐渍的方法是：在干燥的水泥池或大缸中，撒一把盐，放一层饲料，再撒一把盐，再放一层饲料，如此反复堆置，顶部用木板压实，加水淹没饲料。
【提示】 盐渍法处理的饲料可保存较长时间，但因饲料含盐量较大，利用前必须用清水浸泡脱盐，至少要浸泡24小时，中间要换水数次并不断搅动，脱尽盐分后才能喂貉。
5.粮食和蔬菜的储存
貉用的谷物类和豆类饲料应用麻袋装，储藏于阴凉且通风干燥的仓库内，饲料最好放在离地面0.5～1米高的阁板之上。堆放层不能太厚，并且经常翻散热去潮，防止霉变。同时，要防止鼠害和病虫害，最大限度地降低粮食消耗。
新鲜蔬菜含水量大，若大堆放置过久，则易发黄发霉、腐烂变质，储存不当还可能产生有毒的亚硝酸盐。因此，蔬菜宜单层平铺，放置于阴凉通风处，最好随用随取，一般不要成堆放置，以免发热变质。