二 饲料的加工
饲料的供应与组成对貉的健康、繁殖及毛皮质量有很大影响，所以饲养人员必须依据其生物学特性，以及不同生物学时期的营养需要，合理地配制和供应饲料。只有正确合理地配制和加工饲料，才能以最少的饲料消耗获得最佳的经济效益。
1.鱼、肉类饲料
将新鲜海杂鱼和经过检验合格的牛肉、羊肉、碎兔肉及肝脏、胃、肾、心脏和鲜血等（冷冻的要彻底解冻），洗去泥土和杂质，粉碎或绞碎后直接生喂。
品质虽然较差，但还可以生喂的肉、鱼饲料，首先要用清水充分洗涤，然后用0.05%高锰酸钾溶液浸泡消毒5～10分钟，再用清水洗涤一遍，方可绞碎加工后生喂。
淡水鱼需要经熟制后方可饲喂。淡水鱼熟制时间不必太长，达到消毒和破坏硫胺素酶的目的即可。消毒方式要尽量采取蒸煮、蒸汽高压短时间煮沸等方式。死亡的动物尸体、废弃的肉类和痘猪肉等应用高压蒸煮法处理。
质量好的动物性干粉饲料（鱼粉、肉骨粉等）可与其他饲料直接混合调制喂食。
自然加盐晾晒的干鱼，一般都含有5%～30%的盐，饲喂前必须用清水充分浸泡。冬季浸泡2～3天，每天换水2次；夏季浸泡1天或稍长一点时间，换水3～4次，彻底去盐后可以食用。没有加盐的干鱼，浸泡12小时达到软化的目的后可以饲喂。浸泡后的干鱼经粉碎处理后，再同其他饲料合理调制供生喂。
对于难以消化的蚕蛹粉，可与谷物混合蒸煮后饲喂。品质差的干鱼、干羊肉等饲料，除充分洗涤、浸泡或用高锰酸钾溶液消毒外，还需要经蒸煮处理，以增加适口性。
高温干燥的猪肝渣和血粉等，除了浸泡加工之外，还要经蒸煮，以达到充分软化的目的，这样能提高消化率。
表面带有大量黏液的鱼，按2.5%的比例加盐搅拌，或者用热水浸烫，除去黏液；味苦的鱼，除去内脏后蒸煮，熟化后再喂。这样既可以提高适口性，又可预防动物患胃肠炎。
咸鱼在使用前要切成小块，用清水浸泡24～36小时，换水3～4次，待盐分彻底浸出后方可使用。质量新鲜的咸鱼可生喂，品质不良的要熟喂。
2.乳类和蛋类饲料
新鲜的牛乳、羊乳等喂前要进行消毒处理，一般是用锅加热至70～80℃，保持15分钟，冷凉后加入饲料中饲喂。乳粉用温开水按1∶（7～8）的比例溶解稀释后加在混合饲料中饲喂。鲜蛋、无精蛋、毛蛋等均要煮熟后饲喂。
3.果蔬类饲料
蔬菜要除掉根和腐烂的部分，洗去混土和杂质，冲洗掉有害的农药或化肥后绞碎生喂。菠菜有轻泻作用，最好用热水烫一下再与其他饲料混匀饲喂。水果要切去腐烂部分，洗净泥土和有害农药后绞碎生喂。西红柿、西葫芦和叶菜类搭配利用效果好。
4.谷物类饲料
作物的籽实要粉碎成粉状，最好几种谷物混合搭配饲喂，效果好。谷物类饲料要充分熟制利用，否则半生半熟时，貉食后易引起胃肠膨胀或发生肠炎，对貉的健康不利。熟化常用的方法有膨化、焙炒和蒸煮。
（1）膨化法 膨化法是利用高温、高压下挤出时瞬间压力突然减小而使粮谷类膨胀，破坏了淀粉的结晶结构的方法。此方法效果最好，但膨化机等一次性投资及运转成本较高。
（2）焙炒法 焙炒法是指粮谷类在炒锅内焙炒，或者用微波、红外线加热一定时间而糊化的方法。此方法比较经济，但应注意加热时间，掌握好糊化标准。
（3）蒸煮法 蒸煮法较适用于鲜饲料的配制。
5.维生素类饲料
水溶性维生素有维生素B1、维生素B2和维生素C等，可先溶于40℃以下的温水中，然后在喂食前拌入饲料中饲喂。脂溶性维生素有维生素E、维生素A、维生素D等，浓度较高，可用豆油稀释并浸泡后在喂食前加入饲料中喂貉。药用酵母和饲料用酵母可在饲喂前直接加入饲料中混匀喂貉。
6.无机盐类饲料
食盐要准确称量并充分化成盐水后加进混合饲料中，一定要搅拌均匀。注意不允许将盐粒直接拌入饲料中饲喂。骨粉和骨灰可按量直接加入饲料中，但注意不要和维生素B1、维生素C及酵母混合在一起调制，以防有效成分遭到破坏。