1.目标要求
◆掌握宴请礼仪、赴宴礼仪、中餐礼仪、西餐礼仪、舞会礼仪和馈赠礼品礼仪的主要内容
◆熟悉宴请的各项筹备工作程序，中餐和西餐的席位座次排序、上菜顺序、进餐礼仪
◆熟悉赠送礼品和参加舞会的各项要求和注意事项
2.任务导入
2017年新年在即，北京和平饭店要举行一场宴会，以此增进与新老客户的友谊。公关部是这次活动的具体组织者，拟定于12月20日在本酒店的行政楼层的贵宾俱乐部进行。受邀参加宴会的都是北京和平饭店的重要客户。假设你是公关部经理，你将如何策划并成功举办这场宴会?
