7.3　西餐礼仪

商务宴请除了中餐，人们还可能选用西餐。在国际商务宴请中，通常是以西餐为主。西餐又分为法式、英美式和国际式，不同的民族习俗和用餐规格也有所不同，但其基本要领还是一致的。