1.米饭若烧煳了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把煳味吸收。
2.用一个碗盛上冷水，放在饭锅中间，压入饭内，使碗边与饭齐平。然后盖上锅盖，将火调小，焖一两分钟再揭盖，即可消除焦味。
3.把饭锅从火炉上端下来，打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖，几分钟后，把葱段取出来，饭的焦煳味就消除了。
4.一旦闻到饭的焦煳味，可把饭锅置于3～6厘米深的冷水中，或放在泼了凉水的地面上，约3分钟后焦煳味即可消除。
