把土豆装入草袋、麻袋或装入垫纸的筐里，上面撒一层干燥的沙土，放在阴凉、干燥处保存。这样，就能延缓土豆的发芽。
或将土豆放在旧纸箱中，并在纸箱中放进几个未成熟的苹果，苹果会散发出一些乙烯气体，乙烯气体可使土豆保鲜。
