薏米的储藏

杂粮有很多种，把薏米单独列出是因为相对其他杂粮而言，薏米最难储存。保存薏米需要低温、干燥、密封、避光这四个基本原则。低温是最关键的因素。如果您储藏时做不到低温，则建议薏米一次要少买点，从包装上的生产日期起算，储藏不要超过6个月。最重要的是，开袋后尽快食用，如有剩余，应采用密封夹，夹紧包装袋，放进冰箱冷藏。