买回蔬菜后不能平放，更不能倒放，正确的方法是将其捆好，垂直竖放，其原因是:
从外观上看，只要留心观察就会发现，垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫，时间越长，差异越明显。
从营养价值看，叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值，而垂直放的蔬菜生命力强，维持蔬菜生命力可使维生素损失小，对人体有益。
