怎样防止食盐返潮

纯净的精盐一般不易返潮，可是粗盐放置一般时间就会湿漉漉的。这是因为粗盐中含有氯化镁、溴化钾，这两种物质极易吸潮。如果将盐炒一下，让氯化镁分解成氧化镁，盐就不会返潮了。