削皮水果保鲜

1.醋水防“锈”法。方法是:将削去表皮的水果置于食醋水溶液中浸泡2～3分钟，即可减缓水果生“锈”速度。

2.淡盐水保鲜法。方法是:将削皮后的水果浸泡在适量的食盐水中，可使水果在24小时内保鲜不生锈。