牛奶的妙用

吃过大蒜后喝杯牛奶可清除口中的蒜臭味;炒菜时，如酱油放多了，可加入少量的牛奶，即可改善色味;煎蛋卷时，用牛奶与鸡蛋混合，其味更佳，蛋卷也更鲜嫩;炸鱼前先将鱼浸入牛奶中片刻，既能除鱼腥味，又可使鱼肉更加鲜美香嫩;炒花椰菜时，加一匙牛奶，花椰菜会显得更白净且鲜嫩可口。