节气习俗：白露吃龙眼，养血又养颜

在福州有“白露必吃龙眼”的传统。据说在白露这一天吃龙眼，有大补身体的奇效，这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来似乎未免有些夸张，不过还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。而且白露之前的龙眼个个大颗，核小味甜口感好，所以“白露吃龙眼”是再好不过的了。不管是不是真正大补，吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。

白露这天，人们还酿米酒。此酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，故称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，其名缘于取程江水酿制而成。此酒斟之现丝，易于入口，清香扑鼻，且后劲极强。喝了此酒会让人醉行千里却酒不醒。《水经注》里记载道：“桂阳程乡有千里酒，饮之至家而醒。”旧时苏浙一带的乡下人家每年白露一到，家家都会酿此米酒，用以待客。现今南京城里酒店里还有零拷的白露米酒。