蒋介石八万饕餮宴毛泽东一桌农家菜
1940年春，旅居新加坡的爱国华侨领袖陈嘉庚，带着南洋广大华侨的殷殷嘱托，率团回到祖国慰问抗日军民，第一站当然是战时首都重庆。蒋介石十分重视，下令不惜一切代价做好接待工作，务必让陈嘉庚满意。
蒋介石如此重视陈嘉庚，那是有原因的。
陈嘉庚是同盟会出身的爱国老华侨，抗战开始后，他作为南洋华侨总会主席，负责整个东南亚地区华侨支援祖国抗战的工作。在他的组织领导下，广大侨胞每个月都向国内捐钱捐物。三年以来，广大华侨通过总会，共为祖国筹得约合四亿多“国币”的款项，物资无数，蒋介石把陈嘉庚当成了财神。
抗战的生命线滇缅公路建成后，司机和修理工奇缺。陈嘉庚登高一呼，三千多名华侨青年挥别亲人，冒着敌人的炮火，日夜不停地奔忙在滇缅公路，抢运军需物资。可以说，没有陈嘉庚和广大华侨，抗战的胜利也许要推迟一些时日的。
按照蒋介石的指示精神，国民政府成立了阵容庞大的欢迎委员会，由中央宣传部、财政部、侨委会等二十多个党政军重要部门组成，迎接陈嘉庚的到来，规模简直是空前的。在国民党财政极其拮据的情况下，蒋介石特批列支了充足的接待资金，其中光宴请费用就达八万元。根据中国价格史资料推算，当时这笔钱能买八百头牛！按现价计算能达到一千万元，令人瞠目。
结果，陈嘉庚在重庆的六十多天里，正事没时间去做，每天被迫在各种宴会中疲于奔命。但不管什么山珍海味，陈嘉庚还是食不甘味，一口也咽不下去，他知道大敌当前的中国是多么缺钱。但是他没想到，“前方吃紧、后方紧吃”竟是战时首都大小官员的常态，这让陈嘉庚异常反感和痛苦：这样的政府能领导全民共赴国难吗？民族复兴还有希望吗？
无奈，陈嘉庚连续三天在国民党《中央日报》刊登罢宴声明，这在全世界也是少见的。声明说：
“在此抗战中艰难困苦时期，望政府及民众实践节约，切勿消耗物力！”
重庆让他感到窒息，到滇缅公路看望过侨胞的子弟后，尽管蒋介石不高兴，陈嘉庚还是决定奔赴传说中的延安，他要呼吸一下新鲜空气。
看到阳光普照的延安，陈嘉庚如拨云雾见青天，心情一下子就灿烂起来了。
延安军民欢迎陈嘉庚
1940年6月1日晚，毛泽东设宴款待陈嘉庚。延安比不得重庆，这里没有金碧辉煌的宴会大厅，也没有价值连城的山珍海味。这次宴请是在露天举办的，就设在毛泽东的窑洞外。餐桌更是特别，一张大桌面搭在破旧的小方桌上，桌面坑坑洼洼，铺就了几张旧报纸遮丑。吃的是毛泽东自家菜园子里种的大白菜、豆角，最讲究的不过是每人一碗鸡汤，还是汤多肉少。
毛泽东恳请客人谅解，说实在拿不出什么好东西。至于鸡汤，毛泽东如此解释：“这是邻居大娘家唯一的一只鸡，正下着蛋呢，她听说我贵客临门，悄悄宰了送来的。”
陈嘉庚一听，差点落泪。身居山沟的共产党质朴廉洁，官民关系水乳交融，还有上上下下饱满向上的精神状态，这些跟重庆的腐朽堕落截然不同，形成鲜明的对比。
一回到重庆，精神焕发的陈嘉庚马上召开记者会，直截了当地告诉全国人民：延安让我“如拨云雾见青天”，中国的希望在延安，“为我大中华民族庆幸！”从此陈嘉庚与国民党分道扬镳。后来，南洋华侨的巨额捐献不再给国民党，而是源源不绝地流向中共领导下的抗日根据地，其中包括中央领导层使用的福特轿车。
此前，因为国民党是“正统”，又值大敌当前，陈嘉庚一直是坚定的拥蒋派。陈嘉庚的转变重创了国民党的合法性，蒋介石大为震惊、恼火，深感耻辱。他一辈子也想不通：我对他那么好，他为什么打我的脸？为什么去了一趟延安，就变了一个人？共产党到底用什么“买通”了陈嘉庚？
作为大地主、大资产阶级的代表人物，蒋介石当然不会明白，东拼西凑的一顿农家饭，怎么会有如此功效。他不知道也不理解，共产党一个攻无不克的传家法宝，竟是艰苦奋斗的作风。艰苦奋斗中蕴含着丰厚的精神宝藏，蕴含着人心向背的密码，根本不能用金钱和物质来衡量。
蒋介石八万饕餮宴不抵毛泽东一桌农家菜。老百姓心中有杆秤，重庆的挥金如土，暴露了他们的愚顽落伍，暮气沉沉，走向没落；延安则坚定地站在人民一边，顺应和引领时代潮流，共产党的青春活力和精神魅力熠熠生辉。两相对照，陈嘉庚和全体中国人民一样，不可能有第二种选择。[1]
【注释】
[1]习骅：《共产党是如何打动陈嘉庚的》，2014年10月10日《中国纪检监察报》，第6版。