李家骥夜半送馒头封耀松悄然转菜盘
毛泽东工作起来总是忘我的，通宵达旦、废寝忘食是常事。劝毛泽东吃饭、劝毛泽东睡觉常常是当班卫士的一件难以完成的工作，而且留下了很多有趣的佳话。
那是1949年前后，李家骥刚刚担任毛泽东内勤卫士不久。接班后，上一班的卫士交代：“主席一天一宿没睡，只吃了一顿，要劝主席吃点东西，早点睡觉。”
李家骥来到毛泽东办公室，见毛泽东正忙着写材料，李家骥一边掀茶杯盖给毛泽东续水，一边说：“主席，时间太长了，搞点东西吃吧。”毛泽东头未抬、声未吭，好像没听到卫士的问话。李家骥又问了一次，毛泽东仍然没有反应。
李家骥不敢再打扰了，刚要离开，见毛泽东眼睛盯着写字的稿纸，却抬起胳膊，用铅笔在右上方比画了一下。其实毛泽东在空中画了一个圈圈，那是要吃馒头片。李家骥没理解，以为他的胳膊累了活动一下，没往别处想，又回到值班室。
不到20分钟，毛泽东呼叫卫士的铃声突然响了起来，李家骥非常高兴，连跑带颠儿地来到毛泽东办公室，问：“主席是不是搞饭吃？”毛泽东被问得愣住了，有点奇怪地说：“我不是让你拿馒头片，怎么没搞来呀？”
李家骥愣了，但是马上反应过来了：主席要吃东西了。马上机灵地说：“好，立刻拿来。”毛泽东也许还想说什么，此时李家骥已经跑出了门外。
不到两分钟，李家骥把毛泽东要的馒头片以及平常爱吃的辣椒、腐乳等小菜端上来了。
还没等李家骥走过去，毛泽东便伸过手去抓馒头片，口里还说：“快给我吃，不得了啦。”
看到毛泽东饿成这个样子，李家骥心里挺不是滋味的，双眼含着泪水，赶紧给毛泽东倒了一杯热水。毛泽东头也不抬，边吃边说：“好香。”毛泽东这么一说，李家骥更不好意思了，带着检讨的口吻说：“主席，我没做好工作，让您挨饿了。”毛泽东不介意地说：“不能这么说，我的工作没搞完不能吃饭。因为这项工作关系到前方战场。时间就是生命，我早一分决策，就可能少一些牺牲，拖延一分钟就可能造成大灾难。”
毛泽东匆匆地吃了几片馒头，稍稍休息了一会儿，又投入了紧张的工作之中。[1]
还有一次，是封耀松当班。封耀松借着给毛泽东暖水袋换水的机会提醒毛泽东：“主席，你该吃饭了。”
毛泽东正在批写着什么，头也不抬地说：“怎么又吃饭了？”
封耀松说：“你已经快十个小时没吃东西了。”
毛泽东集中精力做事的时候常常忘记时间，忘记饥饿。“有这么长时间了？”毛泽东把最后几个字写完，抬头望望封耀松，又望望窗外，想了想说：“嗯，那就搞点饭吧。”
毛泽东多数时间是一个人吃饭，或在书房，或在卧室。由卫士用食盒提来，两菜一汤，一碗二米饭（大米小米蒸在一起），两碟小菜，一般是辣椒和霉豆腐。除非有客，毛泽东吃饭从来都是手不释卷。那一天，他斜坐在木椅上，两眼盯着报纸。大概是看到一篇好文章，那天的吃饭便格外有特色：两眼有神，神色随着报纸内容起伏变化。嘴巴无滋无味，单调地重复着咀嚼动作。右手像一只机械手，在菜盘和嘴之间运动，筷子始终落在一个盘子的固定位置上。结果，一盘炒空心菜只夹走少半边，筷子便夹不着菜了。
封耀松一直站在身边，见状悄悄转动了菜盘，让主席的筷子落在有菜的位置，又及时将荤素两盘菜调换了位置。
毛泽东嚼了几口，突然一怔，“嗯？”目光随着转向饭桌，露出警惕之色，似乎在说：“味道不对呀！”他想吐掉嘴里的菜。封耀松忙说：“是我把两盘菜掉了个个儿。”
“嗯。”毛泽东松口气，咽下嘴里的菜，“我说不对劲嘛。刚才还咯吱咯吱的，一下子变那么绵软呢……”他的目光又转向报纸。
“主席，吃饭的时候不要看了，影响消化。”封耀松这点知识还是保健医生教的。毛泽东倒听劝，放下报纸端起碗，三扒两扒将饭送入口中，便撂下筷子，拿着报纸朝办公桌走去。
封耀松一把拉住毛泽东的袖子：“主席，请你跟我出去走走。”
毛泽东盯住封耀松，用鼻音长长嗯了一声：“新官上任三把火啊！”封耀松随毛泽东走到院子里。毛泽东一边散步，一边做深呼吸，一呼一吸带着长长的声响，有时胸腔里也要哼出一道龙吟似的嘶嘶音，他感觉这样舒服极了……[2]
【注释】
[1]吴连登主编：《毛泽东饮食趣谈》，中央文献出版社2012年4月版，第40～41页。
[2]吴连登主编：《毛泽东饮食趣谈》，中央文献出版社2012年4月版，第43～44页。