油菜籽油

【别名】菜籽油、芸薹子油。

【基原】为十字花科植物油菜Brassica campestris L.的种子榨油。

【形态特征】一年或二年生草本。无毛，有白粉。茎粗壮，分枝或不分枝。基生叶有柄，羽状分裂；下部茎生叶羽状半裂；上部茎生叶长圆形或披针形，无柄，顶端钝，基部心形，抱茎，有垂耳，全缘或有波状细齿，无毛或有毛。花鲜黄色。长角果线形，较大，顶端有直立的喙，果瓣凸起，熟时开裂，有1中脉；果梗细；种子圆形，红褐色或棕黄色。花期3～4月，果期5月。

【生境及分布】各地栽培。东北、陕西、甘肃、四川、湖北、湖南、江西、江苏、浙江等省都有栽培。

5月采收，经晒干，去壳，炒熟，压榨等工艺获得。

味辛，性温。归肺、肝、脾经。具活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便之功效。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。

①治风疮不愈：陈菜籽油同穿山甲末，熬成膏涂之。（《摄生众妙方》^[2]）②治汤火伤灼：菜籽油调蚯蚓屎搽之。（《简便单方》）

油　菜