核桃仁

【别名】胡桃仁、胡桃肉、核桃。

【基原】为胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的干燥成熟种子。

【形态特征】落叶乔木。树皮灰白色，幼时平滑，老时浅纵裂。小枝被短腺毛；冬芽被芽鳞；髓部白色，薄片状。奇数羽状复叶，互生，先端1片常较大，椭圆状卵形至长椭圆形，先端钝圆或锐尖，基部偏斜，近于圆形，全缘。花单性，雌雄同株，与叶同时开放，雄葇荑花序腋生；雌花序穗状，直立。果实近球形，核果状，外果皮绿色，由总苞片及花被发育而成，表面有斑点，中果皮肉质，不规则开裂，内果皮骨质，表面凹凸不平，有2条纵棱，先端具短尖头，内果皮壁内具空隙而有皱折，隔膜较薄，内里无空隙。花期5～6月，果期9～10月。

【生境及分布】平原及丘陵地区常见栽培。产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。

秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜。

味甘，性温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。

①治湿伤于内外，阳气衰绝，虚寒喘嗽，腰脚疼痛：核桃仁（捣烂）600 g，补骨脂（酒蒸）300 g。研末，蜜调如饴服。（《续传信方》）②治久嗽不止：核桃仁五十个（煮热，去皮），人参150 g，杏仁三百五十个（麸炒，汤浸去皮）。研匀，入炼蜜，丸梧子大。每空心细嚼一丸，人参汤下，临卧再服。（《本草纲目》）③治产后气喘：桃仁（不必去皮）、人参各等份。上细切，每服15 g，水二盏，煎2 g，频频呷服。（《普济方》）④治肾气虚弱，腰痛如折，或腰间似有物重坠，起坐艰辛者：核桃仁二十个（去皮膜），破故纸（酒浸，炒）240 g，蒜120 g（熬膏），杜仲（去皮，姜汁浸，炒）480 g。上为细末，蒜膏为丸。每服三十丸，空心温酒下，妇人淡醋汤下。常服壮筋骨，活血脉，乌髭须，益颜色。（《太平惠民和剂局方》）⑤益血补髓，强筋壮骨，明目，悦心，滋润肌肤：故纸、杜仲、萆薢、核桃仁各120 g。上三味为末，次入胡桃膏拌匀，杵千余下，丸如梧子大。每服五十丸，空心，温酒、盐汤任下。（《御药院方》）⑥治消肾，唇口干焦，精溢自出，或小便赤黄，五色浑浊，大便燥实，小便大利而不甚渴：白茯苓、核桃仁（汤去薄皮，别研）、附子大者一枚（去皮脐，切作片，生姜汁一盏，蛤粉0.3 g，同煮干，焙）。上等分，为末，蜜丸如梧子大，米饮下三、五十丸；或为散，以米饮调下，食前服。（《三因方》）⑥治肾虚耳鸣遗精：核桃仁三个，五味子七粒，蜂蜜适量。于睡前嚼服。（《贵州草药》）

核　桃

阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜用。