创建温哥华老年华人协会
很多华人、华侨都知道李保忠在中国是搞工会工作的，所以，2005年1月成立老年华人协会时，到会的绝大多数会员投票选他为会长。“协会”成立后，李保忠带领理事会理事抓了以下工作：
1.向政府办理注册登记，召开成立大会。3月社团处批准“协会”成立，同时批准李保忠为会长。“协会”合法了，4月10日，在温哥华召开了成立大会，参会人数达450人。时任加拿大总理马田为大会发来贺信，并派他的秘书亲临大会并讲话。
2.联系“协会”会所。李保忠以私人名义在一个繁华的大街上联系一处不要租金、不要水电费，免费使用一切办公设施（包括电脑、电话、传真、复印）的办公场地。
3.组建以分会为主的活动场所。先后成立了温哥华、本拿比、列治文、高贵林、素里五个分会，和老年婚姻介绍所。
4.另谋新会所。“协会”成立不到一年，会员人数就超过1000人。由于会员人数的增多，就需有更大的会所。于是在2005年12月，又在华人聚居多的唐人街找到一个会所。（至今仍在）
5.从社会上拉捐助。2006年1月“协会”4名主要领导人，自费回中国投亲靠友去拉捐助。仅半年时间，李保忠就拉来近7万加元的捐助，其中仅北京太阳城房地产开发公司就捐助6万加元。为了落实这笔捐助，该公司董事长朱凤泊先生还亲自到温哥华签发支票。李保忠即向中国驻温哥华领事馆告知此事，又请了温哥华几家媒体包括英文的、中文的媒体和律师事务所，召开一个新闻发布会，组织了捐助签约仪式。在中国驻温哥华领事馆侨务领事王坚、威尔逊律师和新闻媒体的见证下，朱凤泊先生宣布，捐赠老年协会6万加元，并与李保忠当场签下捐赠协议。第二天当地的华文报纸都做了重点报道。
“协会”有了经费，在唐人街的房租、正常的办公费用、各分会的活动资金都解决了。老年华人有了活动场所，不再“蹲家”了，受到老年华人、华侨的欢迎，更受到社会各界的好评，积极要求加入老年华人协会的华人日益增多。
协会的建立，对温哥华的老年华人群体给予了很大的帮助。李保忠秉承自己曾经做工会工作提出的“想职工所想，急职工所急”“为职工办好事，为职工办实事”的指导思想，变为“想老年华人所想，急老年华人所急”“为老年华人办好事，为老年华人办实事”。温哥华的华人众多，协会的存在，对老年华人起到了稳定作用，同时也起到了稳定年轻人的作用，这些人的子女可以把更多心思放在事业上。
协会给了大家一个休闲娱乐的好去处，有了一个心灵归属地，大大丰富了老年群体的精神文化生活。除此之外，协会还经常组织读书读报，学习中国的经典著作，关心中国和世界时事要闻，组织一些喜欢写书法的老人，义务为唐人街的华人写春联等，深受大家欢迎。为了让身居海外的老年华人不忘祖国，每逢中国的国庆节，春节、端午节、中秋节等传统佳节，“协会”都组织大家联欢。每周五组织的活动，必唱中国革命歌曲。还组建了“华人老年艺术团”，不仅自己搞活动，还经常到华人社区开展慰问活动，不仅华人喜爱，还引起社区内其他人的关注，有时候也应邀为当地人演出，为华人与当地人的和睦相处搭起了友谊的桥梁。
为了让温哥华的老年华人老有所乐，协会还为他们解决了很多问题。一位来自中国的70多岁老奶奶，早在儿媳怀孕两个多月时，就应儿子、儿媳之邀，来温哥华带未来的孙子。就在儿媳临产前1个多月，有一天儿子、儿媳突然甩给这个老奶奶200加元，并说：“你走啊，你爱上哪儿去哪儿。”把老奶奶赶出了家门。李保忠听到一个会员的反映后，立即找到这个老奶奶，想对她给予帮助。这位老奶奶对李保忠说：“谢谢你的关心了，我已经在好心人的帮助下，得到安置，政府为我安排了住房，每月还给我500加元生活费。”李保忠说：“要不要找你儿子谈一谈，他不能这样对待你。”她说：“您可别找他，我这里得到政府照顾很好，我就当没有这样的儿子，您可千万别找他。”
协会不仅帮助有困难的老人，也处处为老人提供方便。
老年协会位于温哥华繁华地段的唐人街，为了方便在这里生活或观光的老年人，老年协会特地设立了老年华人服务中心，向老年华人免费开放，无偿提供开水、使用电话、使用洗手间等服务，深受大家喜爱。