胃溃疡

胃溃疡

胃溃疡由于病情延绵，病情复杂，又与精神情绪有关，病情加重或治疗不及时，还会导致出血、穿孔、幽门梗阻和癌变等恶劣后果，严重危害健康，所以应予以高度重视。

专家初诊

胃溃疡是一种常见疾病。胃溃疡可发生于任何年龄，以45～55岁的人为最多见，在性别上，男性和女性基本相同，男性稍多。各种与发病有关的因素如胃酸、胃蛋白酶、幽门螺杆菌感染、遗传、体质、环境、饮食、生活习惯、神经精神因素等，通过不同途径或机制，导致上述侵袭作用增强和或防护机制减弱，均可促使溃疡发生。

改善良方

【专家提醒】

1.必须坚持长期服药：由于胃溃疡是种慢性疾病，且易复发，要使其完全治愈，必须坚持长期服药。切不可症状稍有好转，便骤然停药，也不可朝三暮四，服用某种药物刚过几天，见病状未改善，又换另一种药。一般来说，一个疗程要服药4～6周，疼痛缓解后还要继续巩固治疗l～3个月，甚至更长时间。

2.避免精神紧张：胃溃疡是一种典型的身心疾病，心理因素对胃溃疡影响很大。精神紧张、情绪激动，或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激，使得丘脑下中枢的调节作用减弱或丧失，引起植物神经功能紊乱，不利于食物的消化和溃疡的愈合。保持轻松愉快的心境，是治愈胃溃疡的关键。

3.讲究生活规律，注意气候变化：胃溃疡病人生活要有一定规律，不可过度疲劳，劳累过度不但会影响食物的消化，还会妨碍溃疡的愈合。溃疡病人一定要注意休息，生活起居要有规律。溃疡病发作与气候变化有一定的关系，因此溃疡病人必须注意气候变化，根据节气冷暖，及时增减衣被。

4.注意饮食卫生：不注意饮食卫生、偏食、挑食、饥饱失度或过量进食冷饮冷食，或嗜好辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，均可导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，是促进溃疡愈合的良好习惯。

5.避免服用对胃黏膜有损害的药物：有些药物，如阿司匹林、地塞米松、强的松、消炎痛等，对胃黏膜有刺激作用，可加重胃溃疡的病情，应尽量避免使用。如果因疾病需要必须服用，应向医生说明，改用他药，或遵医嘱，配合些其他辅助药物，或在饭后服用，减少对胃的刺激。

【饮食宜忌】

1.养成良好的饮食习惯。定时定量，少食多餐。确保营养，以适量的食物中和胃酸，减少对溃疡面的刺激，缓解疼痛。

2.避免或减少对病变部位的刺激。

3.避免食用粗糙的食物、生冷的蔬菜、水果及粗纤维食物，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋类、干果类，干豆类及易产气的食物。少用或不用浓汤类、浓茶、咖啡、可可茶及部分调味品(如芥末、胡椒粉、醋、辣椒、咖喱)等，禁食油煎、油炸及过热的食物，一般食物的温度以45℃～55℃为宜。

4.供给充足的蛋白质。充足的蛋白质是促进溃疡愈合的重要因素之一。摄入量每天每千克体重不应少于1.2克。应选用易消化的蛋白质食品，如鸡蛋、牛奶、豆浆、禽类、水产类、瘦肉类等。

5.供给适量脂肪。溃疡患者每天脂肪供给量以50～60克为宜，应选择易消化吸收的乳酪状脂肪，如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等，以及适量植物油。

6.供给充足的维生素及矿物质。特别是维生素A、B族维生素和维生素C有促进溃疡愈合的作用。建议常吃水果和蔬菜，不仅可预防溃疡病，还能提供足够的矿物质。每日盐摄入量以4～6克为宜。

根据上述原则，溃疡患者适宜的烹调方法有蒸、煮、氽、软烧、炖、烩、焖等，其加工出的膳食软、烂、易消化。不宜用油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、冷拌等方法，其加工出的食物硬、有刺激性且不易消化。

【注意事项】

1.对健康人来说，饮茶是有益的，但对溃疡病患者，饮茶则有害无益。

2.溃疡病患者忌饮牛奶。牛奶鲜美可口，营养丰富，曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现，溃疡病人饮牛奶，可使病情加剧。