温度、湿度对西葫芦开花授粉的影响

温度是影响西葫芦花器发育、花的开放、花药开裂的首要因素，而环境湿度是第二位的影响因素。前文已经述及菜用栽培时西葫芦开花结果期的温度，一般要求22℃～25℃，这个温度也是西葫芦开花和授粉最适宜的温度。在环境温度高于30℃或低于15℃、空气相对湿度大于90%或小于50%时，均可影响西葫芦花药的开裂及花粉的散出，进而影响到正常的授粉。西葫芦花粉粒成熟的最低温度约为8℃～10℃，花粉寿命较短，一般脱离花药4～5 h后生活力就会显著下降，尤其是在气温高于30℃的情况下，花粉的生活力下降得更快。不过有研究发现，在10℃左右和80%的空气相对湿度下贮藏2天后，西葫芦花粉仍有一定的发芽能力。

西葫芦的授粉是繁殖种子的重要环节，是西葫芦种株能否顺利坐果以及获得种子的重要前提。授粉的效果受环境条件的影响较大，在制种时要最大限度地提高结实效果和结籽率，必须对制种当地的气候和天气条件进行具体考察和分析，以便采取相应措施，满足西葫芦种株授粉的需要。

资料卡：

关于花柱

花柱位于子房顶部中间、远离花柄的一端，花柱先端是柱头。花柱是授粉后花粉管进入子房的通道，也可为花粉管伸长提供部分营养；柱头是摄取和接受花粉的器官，也是花粉的天然培养基。开花当天，柱头通常分泌黏稠物质，成分主要包括类酯、酚的化合物等。分泌物中的类酯可以起到防止水分散失的作用，酚的化合物具有与表皮细胞壁的蜡质相似的作用，这些物质水解后，可以为花粉萌发提供必要的碳水化合物；酚化物还能够防御昆虫为害，抑制感染病菌及刺激或抑制花粉的萌发。所以，人工授粉时一定要注意保护好花柱，更不能因为操作时的动作过于粗鲁而损伤柱头，甚至直接将柱头碰掉，使授粉无法完成。