花粉含有19种游离氨基酸、14种维生素、11种矿物质及微量元素和丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有激素、酶类等生物活性物质。能够提高过氧化物歧化酶活性，降低脂褐质和过氧化脂质含量，具有抗氧化作用；促进核酸和蛋白质合成，改善代谢功能，并能促进骨骼造血功能；降低血清总脂、甘油三酯和总胆固醇含量，抑制血小板聚集，抑制动脉粥样硬化；具有免疫促进作用，提高血清碳廓清率、增强巨噬细胞吞噬能力，保护免疫器官，调整免疫功能；同时，还具有保肝、抑制前列腺增生等药理作用。
