苍术为菊科植物茅苍术或北苍术的根茎。《仙经》称其有轻身延年之功，谓为仙术。苍术味辛、苦，性温。
功效主治：①燥湿健脾，用治湿困脾胃，恶心食少、呕吐泄泻；②祛风湿，用治风湿痹证；③明目，用治夜盲、两目昏涩。
常用量：抗老健身，每日2～6克；治疗老年病，每日5～12克。
注意：阴虚内热、津液亏损、气虚多汗者均禁用。
