含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多糖、无机盐和维生素等成分。能够延长果蝇的寿命，增强果蝇的飞翔能力；具有抗氧化作用，提高过氧化物歧化酶活性，降低脂褐质含量和B型单胺氧化酶活性，减少丙二醛含量；提高耐缺氧和抗疲劳能力；增强巨噬细胞吞噬功能，促进T淋巴细胞转化，提高体液免疫和细胞免疫功能；降低血清胆固醇、胆固醇酯、甘油三酯和β脂蛋白的含量，抑制动脉粥样硬化；抑制血小板聚集，抑制血栓形成。
