杏仁为蔷薇科植物杏、山杏、东北杏或西伯利亚杏的种子，又名苦杏仁、野杏、山杏。杏原产于我国，早在《山海经》中就有记载：“灵山之下，其木多杏。”可见当时人们已普遍栽种杏树。相传唐代绝色美人杨贵妃，年幼时脸色黝黑、皮肤粗糙，因爱吃屋后杏树上结的又大又鲜的杏子，慢慢变得冰肌玉骨、如花似玉。
杏仁味苦，性微温，小毒。
功效主治：①止咳平喘，用治咳嗽气喘；②润肠通便，用治大便秘结。
常用量：治疗老年病，每日4.5～9克。打碎入煎。
注意：婴儿慎用；因含少量氢氰酸，故用量不宜过大。
