含有大量维生素C和鞣质、胡萝卜素、蛋白质、生物碱、无机元素等成分。具有抗氧化作用，提高过氧化物歧化酶活性，降低过氧化脂质含量；具有强壮作用，补充人体必需的微量元素铜、锌、硒等，增进食欲，促进生长，增加体重和血中总蛋白含量；扩张血管，降低外周阻力，降低血压，并能降低血清总胆固醇含量，升高高密度脂蛋白含量，降低血液黏度，改善微循环。
