便方举例

1.黑木耳炖冰糖（《药补和食补》）：黑木耳10克，冰糖适量。将黑木耳洗净泡发，加入冰糖和水，蒸1小时，睡前服用。和营止血，用治高血压病、动脉粥样硬化、眼底动脉出血。

2.红枣黑木耳汤（经验方）：黑木耳15克，大枣50克，冰糖适量。将黑木耳和大枣泡发，加入冰糖和清水，蒸1小时，以大枣熟烂为度。当点心食用，每日2次。滋阴和营，补气养血，用治老年性贫血，阴血亏虚，面色苍白，头晕耳鸣，心悸气短，低热口干，腰腿酸软，疲乏无力。

3.柿饼黑木耳汤（《小吃大补食谱》）：黑木耳5克，柿饼30克。将黑木耳泡发，柿饼略洗，加水炖煮，以黑木耳熟烂为度。当点心食用。滋阴凉血，润肠通便，用治肠燥血热，大便干结，便后出血，痔核肿痛。

4.双耳汤（《小吃大补食谱》）：黑木耳10克，白木耳10克，冰糖30克。将黑、白木耳泡发，加入冰糖和清水，蒸1小时，以木耳熟烂为度。当点心食用，每日2次。滋肾润肺，和营止咳。用治：①肾阴亏虚，血压升高、血管硬化、眼底出血；②肺阴亏虚，咳嗽、气喘。

专家提醒