一、实施背景

“民以食为天，食以安为先”。食品安全一直是关乎国家发展、社会稳定和每个人生命健康的重大问题，如何妥善解决食品安全领域存在的种种问题，已经成为我国政府当前面临的重要任务。 2013年的中央农村工作会议和2014年中央一号文件，都把粮食安全放在首位。特别是我国层出不穷的食品安全问题，已经极大地影响了公众对于食品安全的信心，紧抓食品安全刻不容缓。舌尖安全人才队伍的培养，已经成为食品领域当务之急。

农产品是食品的源头。人们每天吃的食品70%是鲜活农产品，食品加工原料90%来自农产品。学校利用农产品保鲜与加工重点专业建设之契机，结合“校政合作”（曲靖农业学校、曲靖市食品药品监督管理局在校内共建食品药品检验检测中心）的有利条件，按照五届四次教代会报告“坚持学校办专业，专业办基地，基地产业化，专业基地一体化”的思路，把学校聚星楼作为农产品保鲜与加工专业实训基地，成立曲靖瑞农科技有限责任公司按照“校政企产学研一体化”模式进行运作，实现打造一流师资队伍，建设品牌专业、保障农业产品安全的人才培养目的。