|12.1　引　言|

云雾作为典型的气固液多相流，其浓度检测的模型与技术可扩展到工业生产的多个领域中。本章结合当前“粉尘爆炸公共安全”与“新型冠状病毒疫苗超低温贮藏”重大科学问题关于多相流参数展开初步的应用叙述，并对过程工业（石油、煤粉发电）及新型多相流应用领域进行了概述。