中草药在鸡病防治中的作用有哪些？

随着人们生活水平的提高，对食品安全方面的认识也逐步深化，中草药以其天然、增强免疫、抑菌驱虫、无毒副作用和无抗药性的特点取代了抗生素等一些化学合成物，广泛应用于养鸡生产中。

（1）促进生长 中草药具有多种营养成分和生物活性，在促进肉鸡生长，提高增重和饲料报酬方面有显著作用。如肉雏鸡日粮中添加由黄柏、当归、苍术、白术、黄芪、大蒜、陈皮、刺五加、山楂、艾叶、松针粉等16味中药组成的中草药添加剂，能提高肉仔鸡全期增重、降低料重比；玄参、黄芪中含多糖成分，能够增强动物的非特异性免疫；大蒜、忍冬、板蓝根、黄芩等具有广谱抗菌作用。

（2）促进产蛋、改善蛋品品质 中草药因其含有的生物活性物质具有雄激素和雌激素作用，能促使生殖细胞的发育，刺激畜禽的生长，维持体内环境的正常平衡，充分发挥畜禽潜在的生产性能，提高蛋鸡的产蛋率。如在蛋鸡饲料中添加海藻粉，可以使鸡蛋的含碘量提高，蛋黄颜色加深；用主要成分为沙棘果渣的中草药饲料添加剂饲喂蛋鸡，可以明显提高其蛋黄指数；在日粮中添加板蓝根、大黄、穿心莲、大青叶等中药提取物，可提高蛋鸡产蛋率，显著增加平均蛋重，明显改善料蛋比；按0.6%添加以黄芪、当归、女贞子、淫羊藿等为主的中草药，可使老龄蛋鸡的产蛋率提高9.03%；在蛋鸡饲料中添加由当归、黄芪、元参、益母草等组成的添加剂，能够使产蛋高峰期延长、产蛋率下降的速度减缓。

（3）改善肉质 在肉鸡饲粮中添加0.3%的中草药饲料添加剂（由丹参、党参、山楂、马齿苋、黄芪、地榆、黄芩等组成）能提高肉鸡成活率和日增重，降低料肉比，提高鸡肉的保水能力，使鸡肉的综合评分达到最高，其嫩度、滋味、多汁性和汤味均处于最优水平。

（4）驱虫杀菌，增强免疫力

①中草药所含的多糖、生物碱、皂苷、有机酸、挥发油等生物活性物质，均具有增强免疫的功效。通过中草药中所含的这些免疫活性物质活化机体免疫系统，从不同环节激发免疫应答，起到理气消食、活血化瘀、扩张血管、增大血流量、兴奋神经系统、促进红细胞再生、提高机体免疫力的作用。有研究表明，用黄芪、白头翁、金银花、大青叶等制成的中草药制剂对肉鸡传染性法氏囊病、传染性支气管炎的防治有显著的效果。

②中草药中具有抗菌杀菌作用的有大青叶、金银花、连翘、板蓝根、白头翁等；有驱虫效果的有大蒜、益母草、槟榔、常山等。用黄连、栀子、当归、甘草、肉桂等按一定比例混合配成中草药制剂能成功控制肉鸡大肠杆菌病的暴发。

③用常山、槟榔、青蒿、柴胡等十几味中药组成的复方制剂对治疗肉鸡球虫病的有效治愈率为94%。

（5）抗应激和适应源作用 应激反应是指动物机体对应激原的非特异性防御应答的生理反应，而“适应源”作用，是指能使机体在恶劣环境中的生理功能得到调节，并使之朝着有利方向进行，增强对环境的适应能力。刺五加、人参、黄芪、党参等均有“适应源”的作用。人参、西洋参、刺五加可提高动物对低氧、缺氧的耐受力；黄芪可增加机体的抗疲劳效果；甘草可减少炎症反应，促进机体恢复；红景天具有抗应激、抗疲劳、抗氧化、抗癌、抗抑郁的功能，对肝脏、肾脏具有保护作用，能增强机体免疫力；山楂、陈皮、藿香、苍术、黄芩、茯苓等对于缓解热应激具有一定效果。