大力发展茶叶深加工业

茶叶深加工是延长茶产业链，促进茶产业提质增效的重要举措。目前，浙江、福建等省的茶叶企业纷纷在深加工上做文章，如世界最大的红茶供应商—印度塔塔茶叶有限公司和全球最大的绿茶供应商浙江省茶叶集团有限公司在安吉建成了我国规模最大、产品档次最高、生产技术最先进的茶叶深加工项目，形成2000吨茶叶萃取物的产能，消耗干茶原料3万吨。这是高技术含量的茶叶深加工产品在国内首次大规模生产，速溶茶、茶多酚、儿茶素、茶浓缩物等产品目前已经开始出口欧美、日本等地。我省企业应把开发茶叶精深加工产品作为茶产业转型升级的突破口，提高附加值，争取形成红茶、花茶初级加工，袋泡茶、茶饮料提升产品档次加工，速溶茶、茶多酚深加工等多种加工形式共存的格局。