常量矿物元素
1.钙和磷
（1）生理功能 钙、磷是体内含量最多的矿物元素，平均占体重的1%～2%，其中98%～99%的钙、80%的磷存在于骨和牙齿中，是机体骨骼的主要组成部分，实现支持体重并与肌肉一起完成运动的功能。体液中分布的钙、磷虽然量小，但在维持机体正常生理机能中起着重要作用。钙、磷共同参与凝血过程。钙作为调节细胞功能的信使，起着重要的代谢调节作用，钙离子还是许多细胞外酶和蛋白酶的辅助因子，钙离子还有参与肌肉收缩，降低神经肌肉兴奋性。骨骼以外的磷是构成磷脂、磷蛋白、核酸等生命重要物质的必需元素，以高能磷酸化合物(ATP，ADP)参与能量的代谢和储存，以磷酸盐的形式参与许多酶促反应。
（2）来源 谷物和大多数其他植物饲料原料中的钙含量都极低，畜禽饲料中常用的钙源矿物质饲料包括钙的磷酸盐和碳酸钙，还有石灰石粉(CaCO3)、石膏粉(CaSO4·2H2O)。动物副产品包括鱼粉、肉骨粉，含钙丰富，也是很好的钙源。
谷物籽实及其副产品和油料饼中，65%～75%的磷是以植酸盐的形式存在，其生物学效价只有25%～40%。猪对植酸磷的利用能力很差。比如，玉米含磷0.25%左右，但其中仅10%～15%可被猪利用；豆粕含磷0.65%，其中约25%可被利用。一种典型的生长猪日粮，其中玉米和豆粕的含量比为80∶20，其总磷含量为0.33%，但有效磷含量仅为0.06%。常用无机磷源如磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸钙等补充磷，其中最常用的是磷酸氢钙。
2.钠、钾、氯
（1）生理功能 钠与钾、氯与重碳酸盐离子一起，对调节体液的渗透压、细胞容积起着重要作用。钾作为细胞内的主要阳性离子，与钠、氯等离子参与缓冲体系的形成，对维持体内的酸碱平衡起着重要作用。
（2）来源 各种饲料中普遍缺乏钠，其次是氯，钾不易缺乏。钠、氯的来源主要是氯化钠、碳酸氢钠、乙酸钠等。
3.镁
（1）生理功能 猪体内约70%的镁是以磷酸盐与碳酸盐的形式参与骨骼和牙齿的构成，另外约25%的镁，存在于软组织中。镁对维持多种酶系统的活性、肉和神经的兴奋性有重要作用。
（2）来源 饲料中含镁丰富，一般都在0.1%以上，因此不必另外添加。补充镁多用氧化镁，此外还可选用硫酸镁、碳酸镁和磷酸镁等。
3.硫
（1）生理功能 硫主要以含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸）、维生素（硫氨素和生物素）和激素（如胰岛素）的形式存在，并通过它们发挥生理功能。
（2）来源 动物所需的硫一般认为是有机硫，如蛋白质中的含硫氨基酸等，因此，蛋白质饲料是动物的主要硫源。硫的来源有蛋氨酸、胱氨酸、硫酸钠、硫酸钾、硫酸钙、硫酸镁等。