第六节 蔬菜生产

种植历史长，品种多。解放后商品率提高，为陇西拳头产品，除供本县居民自食外，运销邻县。商品菜主要分布在渭河川区，自食菜各地均种。播种面积，60年代前3000亩左右，后逐年扩大，最多的1981年为1.3万亩。普遍种植的有甘蓝（包菜）、萝卜、白菜、大葱、大蒜、韭菜、菜瓜、甜菜等，川水区种植的还有茄子、辣椒、菜花、黄瓜、西红柿、薤（葱头）、芹菜、青笋、球茎甘蓝（苤蓝）、大青菜、油白菜、芫荽、菠菜、花芥、豆角等。其生产方式：一是农业生产合作社、生产队集体种植，受国民经济计划指导，上市自由交易；二是农民自留地零星经营，自产自食；三是建立蔬菜专业队。1972年始，确定城关公社园艺4个生产队为生产基地，1980年前种植1200亩，和县蔬菜公司实行合同制，收购500万～700万斤。1980年后，农民个人种，交菜供粮，年种植面积800亩，收购500万斤左右，公司经营年外销武都、甘南、兰州、白银、平凉等地10万～20万斤；四是实行生产责任制后农民家庭根据市场需求种植，自产自销，单种、兼种、复种皆有之。

塑料大棚地膜覆盖韭菜

陇西县蔬菜面积统计表

续表