第一节 畜牧业
宜都市畜禽品种主要有生猪、山羊、牛、鸡、鸭、兔、蜜蜂等,传统养殖方式以家庭饲养为主,规模小商品率不高。2000年以后,随着现代养殖技术的普及,设施设备的不断完善和更新,宜都市集约化、规模化畜禽养殖方式逐渐替代了农村家庭散养,一批养殖大户和规模养殖户成为职业畜牧人,形成了一批畜牧业品牌。
正大畜牧 宜昌正大畜牧有限公司位于红花套镇大堰农场,紧靠宜华一级路,是泰国正大集团投资兴建的一家大型良种畜禽养殖企业。公司成立于1996年3月,注册资本7500万元,拥有5个大型种猪场,测定售种中心1个,“公司+农户”标准化肥猪养殖场180户;年出栏优良种猪2万头,出栏商品肉猪20多万头,产值达4亿元。公司曾先后荣获农业部“国家生猪核心育种场”、全国首批“生猪标准化示范场”、湖北省“省级龙头企业”、湖北省“优秀品牌种猪企业”、“第一届全国养猪行业百强优秀企业”多项国家、省市及行业内荣誉。
公司采用“公司+农户”发展模式,即公司提供猪苗、饲料、药品和生产养殖技术,农户主要提供土地使用权和劳动力,按公司设计的标准场房建设,达到规定的1100头/批的饲养规模,饲养的商品猪再由公司统一回收,这种模式带动了一批农户脱贫致富,正大畜牧也成为当地一大品牌。公司秉承正大集团“利国、利民、利企业”的经营理念,以促进科技与产业的结合,实现“从农场到餐桌”全程安全可追溯,注重环境保护,不断创新生猪规模养殖粪污处理新工艺,实现养殖粪污零排放或者种养结合循环利用,不断提升养殖生产水平,实现农牧业的绿色健康持续发展。
清江肉联 湖北宜都清江肉联有限公司位于姚家店镇工业园区,临宜华一级,2003年成立,是一家集良种猪繁育、标准化饲养、生猪屠宰、肉品加工销售于一体的生猪产业化龙头企业。公司占地60余亩,建筑面积近万平方米,固定资产1.14亿元。公司成立有一个生猪产销协会,拥有二个现代化屠宰加工厂,三个生猪养殖基地。主要产品有冷鲜猪肉、冷冻分割肉、香熏腊肉等,畅销武汉、北京、广东等省市。2016年公司销售收入1.2亿元。
公司先后被评定为“宜昌市餐饮酒店行业诚信供货商”,宜昌市农业产业化龙头企业,拥有商务部储备肉资质,是中央储备肉会员单位。
郑家垴土猪 宜都市壮圆畜牧专业合作社位于松木坪镇庙河村海拔700多米的郑家垴上,成立于2010年初。该社以“开发林业经济,生产绿色产品,保护大山环境”为发展理念,依托林区自然生态优势,探索出“畜—沼—林”立体循环种养模式,建有苗木培育、生态养殖、观光休闲三大基地,走“山上植树、山中养猪、林下养鸡、生态放羊”的绿色发展之路。合作社的养殖基地先后被评为宜昌市绿色生态养殖示范基地和湖北省畜禽标准化养殖示范场。基地通过了国家无公害产地认定,生产的猪、山羊、鸡等肉蛋产品取得无公害畜产品认证。2017年“郑家垴”放养土猪通过了国家绿色食品认证,成为人们餐桌上的“新宠”。
郑家垴放养土猪由本地纯种野公猪与国内地方品种家猪杂交而来,放养在面积1000多亩的山林中。每天采食野草树叶、定时补饲玉米杂粮,年出栏规模为1000余头。土猪细嫩的肉质,丰富的营养,是少有的高端食材。
山旮老羊肉 宜昌山旮老生态农业开发有限公司位于王家畈镇横冲村,主要从事肉羊养殖和肉制品加工、销售,是宜昌市绿色养殖示范基地和湖北省肉羊标准化养殖示范企业。“山旮老”品牌的腌腊肉、酱卤肉和羊肉火锅罐头制品受到了宜都人们的欢迎,销售到宜昌、武汉等市场。
公司成立于2010年,拥有猪、羊两大养殖基地和50个合同代养户,严格按国家畜禽无公害标准生产,形成了规范、健全的生产、加工、销售一条龙和专业化、合作化、产业化格局,公司生产的“山旮老”系列产品通过了国家食品安全认证和无公害食品认证,其羊肉制品的生产和销售在宜都市排名第一。2016年公司实现销售收入过1000万元,实现利税70余万元。
清一色土鸡 宜都市清一色生态养殖专业合作社是利用原肖家冲国营288厂闲置的办公楼和车间,于2009年成立的一家专门从事土鸡养殖为主的农村合作经济组织。合作社注册“清一色”商标,网络农户50余家,年产生态土鸡20万羽,绿壳鸡蛋400万枚,鸡苗40万羽,在宜都及周边市区有一定的市场占有率,合作社还通过直销、网络营销等方式,扩大销售范围,成为宜都一大畜禽业品牌。
合作社不断创新生产经营模式,充分利用自然资源优势,打造“生态、绿色、健康”品牌食品,坚持严格管理、规范操作,健全各项制度,改进生产流程,拓展营销网络,不断提升合作社的实力。2015年以来,销售额年均超过1000万元,有力地带动了社员致富。合作社被评为“宜昌市20强专业合作社”,“清一色”被评为宜昌市知名商标。
宜老土鸭蛋 位于松木坪镇观音桥村,成立于2013年4月,经营“宜老土”品牌,专门从事养鸭、皮蛋加工等。合作社2017年养鸭规模6万余只,加工皮蛋超过500万枚,带动周边150户农民致富。合作社以一年为一个养殖周期,采取“五统一分”的养殖模式开展经营活动,即:统一提供鸭苗、统一配送饲料、统一养殖技术跟踪指导、统一回收鸭蛋及成品鸭、统一销售养殖产品和分散养殖。由于合作社经营的“宜老土”品牌质量好,带动农户能力强,养殖基地通过了无公害农产品认证,合作社被评为宜昌市农业产业化龙头企业和示范合作社,“宜老土”商标被认定为宜昌市知名商标。
宜都蜂蜜 宜都境内蜜源丰富,历史上曾被誉为“养蜂胜地”。主要是定点饲养中蜂,土法取蜜。1931年引进意大利蜂,后陆城人张节钦与人合伙经营“裕农蜂场”,1954年商业部门组织收购蜂蜜出口,“宜都牌蜂蜜”在外商中享有一定声誉。1956年裕农蜂场和49户私人养蜂者,在陆城西正街152号组建公私合营的“宜都养蜂场”,有蜂群1081群。后养蜂规模有所扩大,每年保持2000个基本群,年均产蜂蜜在15万千克以上。1960年以后,蜂蜜降价,养蜂事业受到影响。1982年成立县峰业公司,以蜂蜜为原料,精制蜂乳、蜂蜜汽水、汽酒、冰棍等产品,促进了养蜂业的发展。
2006年峰业公司和养蜂场改制,2010年以原养蜂场工人为主体,网络全市养蜂大户的宜都市蜜蜂坊养蜂专业合作社成立,先后开发有蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡等5大类11个品种。2016年合作社共有会员152户蜂农,拥有蜂群16050箱,其中意蜂12500箱,中蜂3550箱,年产蜂蜜650吨。合作社建有蜂蜜精滤生产车间和生产线一条,为社员提供全方位服务,其产品取得国家无公害产地认证和无公害产品认证,获得宜昌市二十佳生态健康畜产品、湖北好食材金奖、湖北蜂产品博览会金奖等荣誉称号,合作社是中国养蜂学会的团体会员单位、湖北省养蜂学会常务理事单位和省级畜禽养殖标准化示范场。