第二节 渔业
宜都市境内有长江、清江、渔洋河三大客水,干支溪河47条,另有桂子湖、南庄桥湖、三板湖等湖泊10余处,还有众多水库、堰塘、垱坝,皆产鱼。鱼类主要有鲢鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、鳝鱼、泥鳅等。宜都人多田少,种粮养鱼素有矛盾,养鱼面积不大,产量也不高。捕捞以两江边的白水港、老女桥、后江沱、辛家台子等地渔民在长江、清江水域捕捞为主,规模不大。2000年前后,清江、渔洋河电站库区开始发展网箱养鱼,最高峰年产商品鱼达1.5万吨,2016年开展生态环境治理,库区养殖被全面禁止。
大溪鲟谷 大溪村坐落在红花套镇西北角,与宜昌市点军区和长阳县接壤。大溪发源于点军区,境内纵贯南北16.3千米后汇入清江。大溪河水清澈见底,四季不竭,水质优良;大溪两岸奇峰竞秀,翠林藏莺,飞泉流瀑,幽美静谧,秀丽动人。1975年建成投入运行的大溪水库是宜都市重要的备用水源保护地,库容1094万立方米、坝顶高程141.5米,采用的双曲拱坝国内少见,具有很高的水利工程研究和风光旅游观赏价值,2015年被列入国家不可移动文物名录。
大溪水库坝下的大溪鲟谷扶贫搬迁养殖基地项目,简称大溪鲟谷,由宜都天江渔业有限公司投资兴建,利用清洁优质的大溪水资源,以经营淡水鱼养殖、加工销售为主。已建成45个直径5~21米的圆形观光鱼池,养殖面积15000平方米,可养鲟鱼母鱼1000吨,年产10吨鲟鱼鱼子酱。大溪鲟谷是农业部长江水产研究所亲鱼健康养殖研发基地、中华鲟种鱼储备基地和宜都市移民转型发展示范基地。鲟谷配套建设的库区生态旅游、鲟鱼养殖观光、生态民宿、园艺迷宫、飞流瀑布以及鲟鱼美食、鲟鱼产品出售等能满足不同人群的观光、休闲和旅游要求。
清江野鱼 八百里清江在宜都陆城汇入长江,滚滚东流去,清江中的野鱼在此繁衍千万年,是宜都人们餐桌上的一道美味。
清江野鱼是清江中自然生长的野生鱼类,包括白鲢、胖头、大白刁、银鱼、剌牯、杆子等几十种。清江流域植被完好,风景秀丽,常年绿波荡漾,清澈透底,水质酸碱度适中,溶氧充足,水质清洁,无公害,无污染,并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。特定的环境,优异的水质,适宜的气候,生长出美名远扬的清江鱼。高坝洲、隔河岩电站的修建,为清江鱼的生长繁育提供了更加得天独厚的生长条件。好山出好水,好水养好鱼,好鱼味美奇。
2005年,湖北土老憨生态农业集团在红花套绿色食品创业园成立,推出了以清江流域出产的野鱼为主要原料制成的休闲食品——“清江野渔”,迅速占领沃尔玛、家乐福、大润发、中百仓储、武商超市等,还出口到美国、加拿大等国家和地区。“清江野渔”先后被评为三峡十大特产、湖北省著名商标、湖北名牌产品、最具竞争力的农产品商标,获得郑州农博会金奖产品称号。相关研发生产技术获“中华农业科技一等奖”,2016年“清江野渔”获得中国驰名商标。
“清江野渔”产品选择优质、野生清江鲜鱼为原料,将独特的传统工艺与现代高科技有机结合,采用低温低盐腌制,鱼刺软化,高温杀菌,经科学配料,精制加工而成,具有低糖、低脂、低胆固醇,含钙量高的特点。产品富含蛋白质和多种珍稀微量元素,兼具营养美味与健康。系列产品有香辣、麻辣、香酥、烧烤、橘香、泡椒、番茄、豆豉、酸菜、醉香、原味等共二十多种规格品种,是居家旅游,休闲馈赠佳品。