夜 宵

首都人民都非常喜爱在他们夜间工作之余来到夜宵摊上吃些东西。

西四牌楼的夜宵在北京是很有名的。它已经有三十多年的历史了。19日一点多钟，占有半条街的夜宵摊还是灯光通明，人们正忙得热火。这里有美味馄饨，有北方特有的肉汤煮烧饼，有油煎肉馅饼、炒饼，还有各色酒类和下酒菜。在阵阵凉风的夏夜里，在一阵紧张的工作之后，在这里吃到这些可口的夜宵，谁都会感到非常愉快和轻松。

在政府的支持下，北京市的夜宵正在有计划地发展。前门外华北楼饭店现在就通宵营业，据这个饭店的工人说，他们在今年五一劳动节开始实行通宵工作以来，在日夜二十四小时内，常常要接待两千个左右的客人。