一、填空题

1.营养是指人体（　）的生物学过程。

2.人体所需的营养素主要包括（　）、（　）、（　）、（　）、（　）和（　）。

3.蛋白质是由（　）种（　）组成的，按照人体对其需求可以分为（　）和（　）两大类。

4.广义的脂肪是指（　）和（　）两部分。(https://www.daowen.com)

5.碘的生理功能是通过（　）的作用来体现的。碘缺乏严重，会导致胎儿出生后患（　）。

6.学前儿童膳食计划包括（　）和（　）。膳食评价包括（　）和（　）两个方面。

7.学前教育机构必须严格管理饮食卫生，包括（　）、（　）、（　）、（　）等各个环节都必须确保食物的安全卫生。