更年期综合征的饮食宜忌

12. 更年期综合征的饮食宜忌

由于更年期内分泌的改变，应着重从饮食上进行调理。首先要控制饮食，每餐不能过饱，可多吃些粗粮，不要吃煎炸油腻食物及白糖、点心、含糖零食，限制吃胆固醇高的食物，如动物的脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏等，蛋白质食物可用牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品。

专家锦囊

（1）更年期饮食调理原则

①不要盲目节食，应适当吃一些粗杂粮。步入更年期后，很多女性因担心发胖而控制饮食，但便意的形成需要肠道内的食物残渣达到一定的体积，膨胀后刺激肠壁，才会产生条件反射。吃得少，排便的次数也会减少，久而久之就会导致便秘。粗杂粮含有丰富的膳食纤维，能在肠道中保持水分，软化大便，促进肠蠕动。

②更年期女性由于内分泌的改变，可能会出现水肿、高血压，因此宜限制食盐的摄入量，一日食盐量在 6 克以下。同时高血压和动脉硬化患者若能多吃些含钾量较高的食物，将有利于降低血压，减少中风。含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类中以黄豆含量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、莴苣等；水果中以橙子含钾量最高。

③饮食不宜太清淡。为了预防和控制血脂的升高，不少人过分追求饮食的清淡少油。时间一长，肠道中的残渣缺乏脂肪的润泽也会导致排便困难。因此，饮食上要注意低脂食品的摄入，适量补充一些对血脂影响小的、含单不饱和脂肪酸丰富的坚果类食品。烹调要用植物油，植物油中以葵花籽油、豆油、香油、玉米油、花生油等较好。

④多吃蔬菜水果，补充膳食纤维。蔬菜水果是膳食纤维的重要来源。苹果、海带、南瓜、黑木耳等，是含有可溶性膳食纤维的食物，能较好维持肠道的生态平衡，促进益生菌的生长，也有良好的防治便秘的作用。

⑤少吃刺激性食物。尽量少喝酒、浓茶、咖啡等，少用胡椒粉、咖喱粉、辣椒粉等调味品。痉挛性便秘患者要减少粗糙的植物纤维素的刺激，少吃竹笋、韭菜、芹菜，多吃一些柔软的、温和的、少刺激的食物。

⑥多喝开水或蜂蜜水，养成定时排便的习惯。

（2）更年期患者的饮食方

①杞枣汤：枸杞子、桑葚子、红枣各等份，水煎服，早晚各 1 次；或用淮山药30克，瘦肉100克炖汤喝，一日 1 次。适用于更年期头晕目眩、饮食不香、困倦乏力及面色苍白者。

②虾米粥：补脾益肾。适应经量较多，或崩中暴下，经血色淡或有块，腰膝酸软，形寒肢冷，便溏，纳呆腹胀等症。大虾米10个，小米100克，盐、味精、麻油、葱末适量。将虾米切成小丁，小米淘净，共煮粥，加调料即成。一日 1 次。

③地黄枣仁粥：补阴清热。适应五心烦热、面热汗出、耳鸣腰酸、烦闷易怒、口苦尿黄、多梦便干等症。酸枣仁30克，生地黄30克，大米100克。

④鲜枸杞汁：鲜枸杞250克，洗净后用纱布包裹，榨取汁液。一次10～20毫升，一日 2 次。补肝益肾，适用月经紊乱或多或少，或先期或退后、头晕目眩、五心烦热、面潮红、腰酸软等症。

⑤甘麦饮：小麦30克，红枣10枚，甘草10克，水煎。一日早晚各服 1 次。适用于绝经前后伴有潮热出汗、烦躁心悸、忧郁易怒、面色无华者。

⑥莲子百合粥：莲子、百合、粳米各30克同煮粥，一日早晚各服 1 次。适用于绝经前后伴有心悸不寐、怔忡健忘、肢体乏力、皮肤粗糙者。

⑦枸杞肉丝冬笋：枸杞、冬笋各30克，瘦猪肉100克，猪油、食盐、味精、酱油、淀粉各适量。炒锅放入猪油烧热，投入肉丝和枸杞、笋丝炒至熟，放入其他佐料即成。一日 1 次。适用于头目昏眩、心烦易怒、经血量多、面色晦黯、手足心热等。

⑧附片鲤鱼汤：制附片15克，鲤鱼 1 尾（重约500克）。先用清水煎煮附片 2 小时，将鲤鱼收拾干净再将药汁煮鲤鱼，食时入姜末、葱花、盐、味精等。适用于更年期有头目眩晕，腰酸耳鸣或下肢水肿、喜温恶寒，或白带清冷，小腹冷痛及面色无华等症者。

⑨益智仁粥：益智仁 5 克，糯米50克，精盐少许。先将益智仁研为细末，糯米煮粥，调入益智仁末，加细盐少许，稍煮即可。一日早晚餐温热食用。适用于女性更年期综合征，及老年人脾肾阳虚、腹中冷痛，面色晦暗、尿频、遗尿等。

温馨提示

更年期女性要经常食用含高钙的食品，如乳类及乳制品、海产品、虾皮、海带、豆芽、豆制品、骨头汤、骨粉、芝麻酱，钙供给量每天不少于1 000毫克。同时多吃一些含铁、纤维素的食物，以弥补血液的流失和降低骨质疏松。特别是纤维素，能刺激肠的蠕动，防止便秘，降低对胆固醇的吸收。